Truskawki z makaronem – jak je przygotować?
Nadejście lata wiąże się z pojawieniem się świeżych, soczystych owoców. Oprócz całorocznych jabłek i bananów na naszych stołach zaczynają gościć truskawki, maliny, porzeczki i wiele innych. Zawierają one bardzo dużo witamin, a do tego są pyszne, więc aby urozmaicić nasze codzienne menu, powinniśmy wykorzystać ich kulinarny potencjał. Jak zrobić truskawki z makaronem?
Truskawki – doskonałe owoce na lato!
Truskawki są jednym z najpopularniejszych letnich owoców, a do tego możemy przygotować z nich mnóstwo różnorodnych potraw, takich jak koktajle, desery, zupy czy truskawki z makaronem.
Truskawki z makaronem — składniki
Truskawki z makaronem są bardzo szybkie w przygotowaniu, a do tego świetnie nadają się na upalne dni, ponieważ pysznie smakują podawane i na ciepło, i na zimno.
Aby przygotować truskawki z makaronem, przyda Ci się:
- porcję makaronu (ok. 250 g)
- 500 g truskawek
- 200 ml śmietany 18% lub jogurtu naturalnego
- 2-3 łyżki cukru
Truskawki z makaronem – przygotowanie krok po kroku
- Podgrzewaj wodę w garnku, dolej odrobinę oleju i soli, a gdy woda się zagotuje, włóż do niej porcję makaronu.
- Dokładnie umyj truskawki pod bieżącą wodą, a następnie usuń szypułki.
- Umyte truskawki pokrój na mniejsze kawałki, a następnie blenderem lub za pomocą widelca dokładnie je rozgnieć.
- Do rozgniecionych truskawek dodaj jogurt lub śmietanę (pamiętaj, żeby wcześniej ją ubić) oraz cukier. Całość dokładnie wymieszaj, tak aby powstała jednolita masa.
- Ugotowany makaron odlej za pomocą sitka. Za pomocą widelca możesz się wcześniej upewnić czy jest już odpowiednio miękki.
- Jeśli preferujesz wersję na zimno, poczekaj aż makaron ostygnie. Możesz go polać zimną bieżącą wodą, dzięki czemu makaron się nie sklei.
- Dodaj truskawki do makaronu i ciesz się pysznym posiłkiem!
Truskawki z makaronem są szybkim i pysznym daniem, a jeśli masz ochotę, zwykły makaron możesz zastąpić na przykład makaronem ryżowym, kukurydzianym, gryczanym, czy grochowym. Dzięki takiemu urozmaiceniu truskawki z makaronem szybko się Tobie nie znudzą.
Aby truskawki z makaronem wyglądały jeszcze apetyczniej, możesz położyć na środku talerza listek mięty, który odświeży zarówno smak, jak i wygląd talerza.
Smacznego!
Dlaczego warto jeść truskawki z makaronem?
Truskawki z makaronem to nie tylko smaczne, ale i zdrowe danie. Truskawki są bogate w witaminę C, błonnik oraz antyoksydanty, które wspierają odporność i poprawiają kondycję skóry. Makaron natomiast dostarcza węglowodanów, które zapewniają energię na długi czas. To danie świetnie sprawdzi się jako lekki obiad, kolacja lub nawet deser, szczególnie w upalne dni, gdy nie mamy ochoty na ciężkie posiłki.
Jakie dodatki można dodać do truskawek z makaronem?
Chociaż truskawki z makaronem smakują świetnie w swojej podstawowej wersji, można je urozmaicić różnymi dodatkami. Jeśli lubisz bardziej kremowe dania, możesz dodać do nich serek mascarpone lub twarożek, co nada potrawie aksamitnej konsystencji. Świetnym wyborem będzie także odrobina startej białej czekolady lub wiórki kokosowe, które wzbogacą deser o dodatkową słodycz. Dla bardziej orzeźwiającego efektu warto dodać listki świeżej mięty lub skórkę z cytryny.
Jakie rodzaje makaronu najlepiej pasują do truskawek?
Klasyczna wersja tego dania opiera się na tradycyjnym makaronie pszennym, jednak istnieje wiele alternatyw. Do truskawek świetnie pasuje makaron pełnoziarnisty, który jest bogatszy w błonnik i bardziej sycący. Jeśli zależy Ci na lekkostrawnej wersji, warto wypróbować makaron ryżowy lub kukurydziany. Osoby na diecie bezglutenowej mogą sięgnąć po makaron gryczany, który ma delikatnie orzechowy smak, świetnie komponujący się z owocami.
Jak przechowywać truskawki z makaronem?
Truskawki z makaronem najlepiej smakują od razu po przygotowaniu, jednak jeśli chcesz zachować je na później, warto przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Można je trzymać w chłodzie maksymalnie jeden dzień – dłuższe przechowywanie może sprawić, że makaron wchłonie wilgoć i stanie się zbyt miękki. Aby odświeżyć danie, przed podaniem możesz dodać świeże truskawki oraz odrobinę jogurtu lub śmietany, aby nadać mu ponownie kremowej konsystencji.
Sprawdź też, jak zrobić tiramisu truskawkowe dla siebie i całej swojej rodziny.
