Kulki z gęsiej wątróbki jako przystawka
Kulki z gęsiej wątróbki są świetną przystawką lub dodatkiem na zimną płytę. Możesz też przygotować je do rodzinnego obiadu. Są naprawdę proste w przygotowaniu i mogą się dobrze prezentować. Przygotuj patelnie i rondel, które kupisz na przykład tu: https://gerlach.pl/promocje.
Kulki z gęsiej wątróbki — składniki
- 500 g gęsich wątróbek
- 3 jajka
- 4 duże cebule
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1/3 łyżeczki suszonego imbiru
- sól wg. uznania
- 1 pęczek szczypiorku
Jak przygotować kulki z gęsiej wątróbki?
2 jajka ugotuj na twardo. Na maśle podsmaż pokrojoną w kostkę cebule, a następnie dodaj do niej wątróbki i smaż je tak, aby ścięły się tylko na zewnątrz. Gdy masa ostygnie zblenduj lub zmiel wątróbki, cebulę oraz jajko. Do masy dodaj pieprz, imbir, sól oraz jajko.
Masę przełóż ponownie na patelnię. Podsmaż ją. Twórz z niej kulę wielkości orzecha włoskiego i obtaczaj w posiekanym na drobno jajku ugotowanym na twardo.
Kilki podawaj na tacy lub na półmisku obsypanym szczypiorkiem.
Opublikuj komentarz