Krokiety z mielonego mięsa – jak je zrobić?
Krokiety z mielonego mięsa to ciekawy pomysł na urozmaicenie codziennych obiadów. Jeśli możesz, kup mięso wieprzowe w całości i zmiel je samodzielnie. Dzięki temu zyskasz pewność co do jego jakości oraz świeżości. Krokiety możesz podawać na wiele różnych sposobów. Zaszalej bądź podaj je klasycznie, z ziemniakami!
Co jest potrzebne na krokiety z mięsa mielonego?
- 400 g mielonego mięsa wieprzowego
- 1 jajko
- 2 bułki (czerstwe)
- sól i pieprz wg. uznania
- 1 gałka muszkatołowa
- majeranek wg. uznania
- starta skórka z 1 cytryny
- 1 pęczek natki pietruszki
- bułka tarta wg. uznania
- masło klarowane wg. uznania
Jak przygotować krokiety z mielonego mięsa?
Bułkę namocz w wodzie. Odciśnij ją i wymieszaj z mięsem, jajkiem oraz przyprawami. Z masy formuj płaskie krokieciki i obtaczaj je w bułce tartej.
Na patelni rozgrzej tłuszcz. Następnie smaż na nim mięso. Tak przygotowane danie podawaj z ziemniakami oraz sosem pomidorowym. Możesz stworzyć z ziemniaków wieniec, wlewając sos do środka. Całość posyp posiekaną natką pietruszki. Smacznego!
