Sałatka paprykowa z kaparami, czyli lekkie, włoskie danie
Sałatka paprykowa z kaparami to przepis na smaczny obiad inspirowany Włochami. Jest prosta w przygotowaniu i będzie idealnym posiłkiem na śniadanie, lunch czy jako dodatek do obiadu. Postaw na zdrową sałatkę, którą przygotujesz bez najmniejszych problemów.
Sałatka paprykowa z kaparami — składniki
- 3 duże papryki w różnych kolorach
- 100 ml oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- liście bazylii wg. uznania
- świeży majeranek wg. uznania
- 2 łyżki kaparów
- 20 ml białego octu winnego
Składniki wystarczą na sałatkę dla 5 osób.
Jak przygotować sałatkę paprykową z kaparami?
Papryki przetnij na połówki i wyjmij z nich gniazda nasienne. Następnie rozpłaszcz je, przyciskając je dłonią do blatu. Skórkę papryk posmaruj oliwą, a następnie połóż na rozgrzanej patelni grillowej. Odpowiednią kupisz na przykład w tym miejscu: https://gerlach.pl/patelnie-grillowe-gerlach.
Piecz paprykę, aż skórka mocno się przypiecze. Następnie zawiń w ściereczkę i odczekaj ok. 15 minut. Odwiń i ściągnij przypieczoną skórkę. Za pomocą ostrego noża pokrój papryki na paski o grubości ok. 2 cm i ułóż na talerzu bądź na półmisku. Czosnek posiekaj lub przeciśnij przez wyciskacz i wyłóż go na papryki. Posyp też liśćmi bazylii, majerankiem i kaparami.
Pozostałą oliwę wymieszaj z octem winnym, solą oraz pieprzem. Polej tak powstałym sosem sałatkę. Wstaw do lodówki na ok. 1 godzinę przed podaniem. Smacznego!
