Śledzie garnirowane — ciekawa propozycja!
Śledzie garnirowane robi się wraz z dodatkiem marynowanych grzybów. Możesz je kupić, lub przygotować samodzielnie. Pamiętaj, aby do przepisów wykorzystywać wyłącznie produkty najlepszej jakości. Śledź koniecznie musi być świeży. Rozpoznasz to m.in. po braku intensywnego, rybiego zapachu. To idealny przepis na spotkania rodzinne, zwłaszcza jeśli Twoi bliscy to prawdziwi miłośnicy tego typu smaków!
Śledzie garnirowane — składniki:
- 500 g śledzi
- 30 g grzybów marynowanych
- 30 g korniszonów
- 30 g marchewki
- 30 g cebuli
- 1 jajko
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżki posiekanego lubczyku
Jak przygotować śledzie garnirowane?
Zacznij od wymoczenia śledzi. Jeśli nie posiadasz filetów, usuń z nie ości. Jajko ugotuj na twardo, używając rondelka GRANITEX. Aby zaoszczędzić energię, po zagotowaniu się wody wyłącz grzanie i trzymaj jajka w wodzie przez 8-10 minut. Następnie wystudź je.
Marchew ugotuj w całości. Dwie połówki śledzia złóż razem i krój na skośne kawałki o szerokości ok. 3 cm. Koniecznie używaj do tego ostrego noża. Układaj kawałki na owalnym półmisku. Jajko, korniszona, cebulę, grzybki oraz marchew posiekaj na drobne kawałki i wymieszaj. Ułóż masę dookoła śledzia. Tak przygotowaną zastawkę skrop olejem i posyp lubczykiem.
