Śmietanowiec bez pieczenia – jak zrobić to ciasto?
Śmietanowiec to pyszne, kremowe ciasto, które nie wymaga pieczenia. Do jego stworzenia wystarczy kilka podstawowych składników: śmietanka, cukier puder, mleko, żelatyna i kupne galaretki. Doskonale sprawdzi się w nagłej sytuacji, gdy nie masz dostępu do piekarnika.
Śmietanowiec – składniki:
- 750 ml śmietanki 36%
- 170 g cukru pudru
- 120 ml mleka
- 3 łyżki żelatyny
- 3 galaretki w proszki, różne kolory
Jak przygotować śmietanowca?
Rozpocznij od przygotowania galaretek, rozpuszczając je w 250 ml wody. Wylej je na płaskie naczynie, np. talerz głęboki. Zaczekaj aż całkowicie wystygną, a następnie pokrój w kostkę. Żelatynę namocz w mleku. Gdy napęcznieje, podgrzej w mikrofalówce bądź kąpieli wodnej, a następnie zaczekaj do jej pełnego wystudzenia.
Schłodzoną śmietanę ubij z cukrem pudrem. Uważaj, aby nie miksować zbyt długo samej śmietanki – wtedy może się rozwarstwić! Dodaj do niej żelatynę oraz galaretki. Wymieszaj wszystko szpatułką.
Masę przełóż do foremki silikonowej. Wyrównaj wierzch i na przynajmniej 3-4 godziny włóż do lodówki. Udekoruj według uznania, np. dodając bitą śmietanę na wierzch bądź kolorowe cukierki. Podawaj ciasto na paterze.
