Przepis na torcik makowy z jogurtowym kremem
Torcik makowy z jogurtowym kremem stworzysz z użyciem mąki do pieczenia, oleju oraz maku. Jogurt znajduje się w kremie, którym przełożysz ciasto. W połączeniu z masłem stworzy pyszną masę, która idealnie przełamie makowe blaty ciasta. Możesz udekorować je dużą ilością wiórków kokosowych.
Torcik makowy z jogurtowym kremem – składniki:
Składniki na ciasto:
- 4 średniej wielkości jaja
- 330 g cukru
- 280 g maku
- 250 ml oleju
- 160 g mąki pszennej tortowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na krem:
- 250 ml jogurtu naturalnego
- 200 g masła
- 120 g cukru pudru
Dodatkowe składniki do dekoracji:
- wiórki kokosowe wg. uznania
Jak przygotować torcik makowy z jogurtowym kremem?
Mak zalej wrzącą wodą. Po 30 minutach przecedź go przez bawełnianą szmatkę. Zmiel co najmniej trzykrotnie. Odstaw do wystudzenia.
Jajka ubij z cukrem, aż staną się niemal białe. Dodaj do nich mak, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz olej. Całość dokładnie wymieszaj. Przełóż do formy i piecz w piekarniku rozgrzanym do 190℃ przez ok. 45 minut. Gdy wystygnie, podziel na dwa równe blaty.
Masło w temperaturze pokojowej ucieraj z cukrem pudrem. Powoli, łyżka po łyżce, dodawaj do niego jogurt. Odstaw masę do lodówki na co najmniej 2 godziny. Następnie przełóż kremem blaty ciasta, smarując także jego wierzch. Ozdób wedle uznania, np. obficie posypując wierzch biurkami kokosowymi. Wstaw do lodówki na co najmniej 2-3 godziny.
