Zapiekanka mięsno-ziemniaczana – przygotuj ją na obiad!
Zapiekanka mięsno-ziemniaczana to pomysł na szybki i smaczny obiad dla całej rodziny. Wybierz do niej swój ulubiony żółty ser, który nada potrawie wyjątkowego smaku. Jeśli preferujesz delikatne smaki, postaw na goudę wymieszaną z mozzarellą. Możesz również postawić na cheddar, który nada ostrzejszego, bardziej wyraźnego aromatu. Przygotujesz ją w naczyniu żaroodpornym, które kupisz na przykład tu: https://gerlach.pl/naczynia-zaroodporne.
Zapiekanka mięsno-ziemniaczana – składniki:
- 300 g wołowiny z rosołu
- 150 g wieprzowiny
- 1 średnia cebula
- sól i pieprz wg. uznania
- 250 ml bulionu (może być z kostki)
- 1,5 kg ziemniaków
- 1 gałka muszkatołowa
- 50-70 g żółtego sera
- 30 g masła
Jak przygotować zapiekankę mięsno-ziemniaczaną?
Wieprzowinę umyj, a następnie duś ją w brytfannie razem z wołowiną. Mięso pokrój w drobną kostkę. Dodaj do niego posiekaną cebule, sól oraz pieprz, a następnie podlej wszystko bulionem.
Brytfannę natłuść i włóż do niej mięso i wszystkie dodatki. Ziemniaki ugotuj i przeciśnij przez praskę. Dodaj do nich sól, pieprz oraz startą gałką muszkatołową. Tak przygotowane ziemniaki nałóż na mięso z dodatkami. Połóż kilka niewielkich kawałków masła (w formie „wiórków”), a następnie całość zapiekaj przez 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180℃. Podawaj na ciepło, np. z surówkami. Smacznego!
