Zapiekanka z cielęciny i groszku – jak zrobić?
Zapiekanka z cielęciny i groszku to przepis na nieco nietypową zapiekankę, która będzie świetną odmianą na codzienny obiad. Stwórz wyjątkowe danie na bazie najwyższej jakości mięsa. Postaw na produkty pochodzenia ekologicznego.
Zapiekanka z cielęciny i groszku – składniki:
- 500 g cielęciny bez kości
- 250 g groszku z puszki
- 2 średnie jajka
- ½ szklanki zalewy z konserwowanego groszku
- 1 łyżka uprażonej mąki
- 120 ml śmietany 18%
- 1 pęczek posiekanego koperku
- 200 g masła klarowanego
- sól i pieprz wg. uznania
Jak przygotować zapiekankę z cielęciny i groszku?
Cielęcinę umyj i posól, a następnie usmaż ją na maśle klarowanym. Użyj do tego większej patelni. Pokrój ją wzdłuż w paski i wymieszaj z tłuszczem, na którym smażyło się mięso. Następnie jajka rozbełtaj i wymieszaj z uprażoną mąką oraz zalewą z groszku. Dodaj do masy posiekany koperek, śmietanę, sól, pieprz oraz pokrojoną pieczeń cielęcą. Wymieszaj składniki, a następnie przełóż je do formy do zapiekania. Na górę wyłóż groszek.
Piekarnik rozgrzej do 180℃, a następnie wstaw zapiekankę do niego na ok. 45 minut. Podawaj zaraz po wyciągnięciu. Smacznego!
