Zupa selerowa w stylu francuskim – sprawdź przepis!
Zupa selerowa w stylu francuski jest kremowa i bardzo smaczna. Do jej przygotowania warto wykorzystać rosół, chociaż jeśli nie spożywasz produktów mięsnych możesz wymienić go na wywar warzywny. Sprawdź przepis krok po kroku.
Zupa selerowa w stylu francuskim – składniki:
- 750 g selera
- 3 średnie ziemniaki
- 30 g masła
- 1 l rosołu
- 250 ml mleka
- sól i pieprz wg. uznania
Jak zrobić zupę selerową w stylu francuskim?
Selery i ziemniaki dokładnie umyj. Obierz je i pokrój na mniejsze kawałeczki. Przełóż selery do garnka i duś je z dodatkiem masła. Po kilku minutach zalej je rosołem, dodaj pokrojone ziemniaki i gotuj do miękkości – to zajmie około 40 minut.
Przygotowaną zupę przetrzyj przez sito lub zblenduj. Dodaj wrzące mleko i nieco masła. Przypraw do smaku solą oraz pieprzem. Serwuj zupę z dodatkiem grzanek. Smacznego!
