Kotlety de Volaille – poznaj szybki przepis!
Kotlety de Volaille, czy inaczej kotlety kijowskie, nadziewane masłem są niezwykle wilgotne. Doskonale sprawdzą się do serwowania w trakcie niedzielnego obiadu. Delikatne w smaku, są doceniane również przez dzieci. Do ich przygotowania przyda Ci się patelnia. Odpowiednią kupisz np. tutaj: https://gerlach.pl/patelnie.
Kotlety de Volaille – składniki:
- 400 g piersi z kurczaka
- 1 duże jajko
- 20 g mąki pszennej
- 70 g bułki tartej
- 50 g masła
- tłuszcz wg. uznania
- sól wg. uznania
Jak zrobić kotlety de Volaille?
Filety rozbij tłuczkiem na równomierne części. Masło zamróź, a następnie pokrój, tworząc 4 kawałki nieco krótsze od długości fileta. Układaj je po jednym na każdym filecie i zawiń mięso w rulony. Oprósz je mąką. Jajko rozbełtaj i maczaj w nim kurczaka. Obtaczaj je w bułce tartej. Podgrzej tłuszcz na patelni, a następnie smaż mięso na jasnozłoty kolor. Kotlety serwuj na ciepło, np. z frytkami. Smacznego!
