Polski duszony kurczak – prosty w przygotowaniu
Polski duszony kurczak to proste w przygotowaniu danie. Kilka podstawowych składników pozwoli Ci stworzyć soczyste mięso, które podasz z ulubionymi dodatkami. Czas przygotowania jest jednak dość długi, ponieważ kurczaka dobrze jest wcześniej zamarynować. Do przygotowania przyda Ci się głęboka patelnia.
Polski duszony kurczak – składniki:
- ok. 1,5 kg kurczaka (1-2 tuszki)
- 20 g stopionej słoniny
- 20 g bułki tartej
- 40 g posiekanej natki pietruszki
- sól wg. uznania
Jak zrobić duszonego kurczaka?
Tuszki kurczaka oczyść i pokrój w połówki lub ćwiartki – jak preferujesz. Natrzyj je posiekaną natką pietruszki i odłóż do lodówki na 1-2 godziny. Rozgrzej na głębokiej patelni tłuszcz i smaż na niej mięso aż się obrumieni. Następnie oprósz go solą i przykryj naczynie. Dodaj trochę wody i duś na niewielkiej mocy kuchenki przez 20-30 minut. Gdy mięso będzie już miękkie, oprósz je bułką tartą i smaż kolejne 3-4 minuty. Serwuj z ulubionymi dodatkami. Samczego!
