Włoskie alkohole: sprawdź najciekawsze!
Kuchnia włoska jest uwielbiana z bardzo wielu powodów. Chociaż najbardziej znanymi przysmakami są oczywiście makarony, tiramisu czy bruschetta, to mieszkańcy Italii dumni mogą być także z produkowanych przez siebie alkoholi. Ich wybór jest naprawdę ogromny i z tego też powodu na pewno każdy znajdzie taki, który przypadnie mu go gustu. Poznaj najbardziej znane włoskie alkohole i koniecznie skosztuj ich będąc na wakacjach w tym kraju!
Włoskie drinki – które są szczególnie warte uwagi?
Włoskie alkohole to przede wszystkim pyszne i różnorodne drinki. Jest ich tak dużo, że podczas naszego urlopu, każdego wieczora próbować można innego, a i tak nie dowiemy się, jak smakuje chociaż połowa z nich. Poznaj najpopularniejsze włoskie drinki!
Aperol Spritz, czyli klasyk klasyków
Nie ma chyba popularniejszego włoskiego drinka niż charakterystyczny pomarańczowy Aperol Spritz! Włosi naprawdę go uwielbiają i nawet w południe spotkać można w kafejkach grupy ludzi rozmawiających i rozkoszujących się tym napojem. Podczas urlopu także możesz do nich dołączyć, jednak nie warto czynić z tego zwyczaju swojego codziennego rytuału także po powrocie do domu.
Aperol Spritz charakteryzuje się jaskrawo pomarańczową barwą i słodko-gorzkim smakiem. Przygotowuje się go z prosecco, Aperolu i wody gazowanej w proporcji 3:2:1. Często podawany jest także z dodatkiem lodu. Oczywiście, drink ten występuje w wielu odmianach, jeśli więc ten w klasycznym wydaniu nie przypadł Ci do gustu, skosztować możesz także innych jego wersji.
Bellini, czyli tradycyjny wenecki koktajl
Włoskie alkohole są bardzo zróżnicowane i każdy region pochwalić się może napojem typowym dla siebie. W przypadku uwielbianej przez wielu turystów Wenecji, koktajlem takim będzie Bellini.
Bellini to koktajl przygotowywany z puree brzoskwiniowego (czasem zastępowanego zwykłym sokiem z tego owocu) i ze schłodzonego wina musującego Prosecco. Dzięki tej mieszance napój ten jest bardzo orzeźwiający i lekki, dlatego podawany jest zwykle jako aperitif. Szczególnie warto go spróbować podczas pobytu w Wenecji, z której pochodzi!
Negroni, czyli mieszanka ginu, wermutu i Campari
Kolejnym włoskim drinkiem zdecydowanie wartym spróbowania jest Negroni. Koktajl ten przygotowywany jest z ginu, słodkiego i czerwonego wermutu i likieru Camparri w proporcji 1:1:1. Taka mieszanka sprawia, że Negroni charakteryzuje się mocno ziołowym i intensywnym smakiem, jest także nieco gorzkawy i mocny, ponieważ, w przeciwieństwie do wielu innych drinków. Składa się on w 100 procentach z różnych alkoholi.
Ten tradycyjny drink podawany jest najczęściej z lodem oraz plasterkiem pomarańczy dla ozdoby. Ze względu na swoje pobudzające apetyt właściwości podawany jest on zwykle przed posiłkiem jako aperitif.
Włoskie alkohole – co warto spróbować będąc we Włoszech?
Włoskie alkohole to nie tylko drinki. Kraj ten ma nam do zaoferowania zdecydowanie więcej najróżniejszych napojów procentowych, które są naprawdę smaczne i popularne. Poznaj te najczęściej spotykane!
Grappa, czyli coś dla miłośników alkoholi przygotowywanych na bazie winogron
Grappa to jeden z najbardziej popularnych i rozpoznawalnych włoskich alkoholi. Przygotowywany jest on z wytłoków winogronowych, czyli z tego, co zostanie z owoców po wytłoczeniu z nich soku.
Alkohol ten szczególnie lubiany jest na północy Włoch, jednak spotkać go bez trudu można w całej Italii. Charakteryzuje się on intensywnym aromatem i lekko wyczuwalnymi owocowymi i roślinnymi nutami smakowymi. Jeśli leżakuje odpowiednio długo, przechodzi smakiem dębowych beczek, w których jest przechowywany, a jego smak staje się jeszcze głębszy.
Grappa to napój o wysokiej zawartości alkoholu (nie mniej niż 37%), dlatego nie można przesadzić z wypiciem zbyt dużej ilości na raz. Ze względu na to, że Włosi przekonani są, że poprawia ona trawienie, podawany jest po posiłku w niewielkim kieliszki lub szklaneczce.
Campari, czyli najpopularniejszy włoski likier
Dla miłośników likierów we Włoszech także coś się znajdzie. Jednym z najbardziej znanych i cenionych napojów tego typu jest Campari, czyli gorzki likier o bardzo charakterystycznej jaskrawoczerwonej barwie i intensywnym smaku. Wyrazisty aromat zawdzięcza on specjalnej mieszance ziół, różnych owoców oraz specjalnych roślin. Wszystkie te składniki nadają jemu intensywny słodko-gorzki smak.
Campari spożywany może być osobno, zwykle jako aperitif, ale zdecydowanie częściej dodawany jest on jako ważny element składowy najróżniejszych drinków. Jego aromat wyczuć można między innymi w Negroni czy Americano.
Wermut, czyli włoskie wino o ziołowym aromacie
Kolejnym tradycyjnym włoskim alkoholem jest Wermut. Jest to aromatyzowane i wzmacniane ziołami i aromatami wino. Najczęściej są to piołun, kolendra, kardamon, cynamon, jałowiec, ale wyczuć można o wiele więcej smaków. Do wina dodawany jest również spirytus, który nie tylko sprawia, że znacznie zwiększa się zawartość alkoholu, ale utrwala on także aromaty, dzięki czemu stają się jeszcze wyrazistsze.
Wermut występuje w kilku odmianach: wytrawnej, słodkiej, białej i gorzkiej. Każda z tych odmian cechuje się nieco inną mieszanką ziół i przypraw, dzięki czemu wyczuwać w nich możemy różne nuty smakowe i aromaty.
To popularne we Włoszech ziołowe wino podawane może być na różne sposoby. Jeśli lubisz mocne i wyraziste smaki, koniecznie skosztuj go solo. W takiej wersji podawany jest zwykle jako aperitif z kostkami lodu i plastrem cytryny lub pomarańczy. Wermut bardzo często jest też dodatkiem do najróżniejszych drinków i koktajli. Są to między innymi Martini, Manhattan czy Negroni. Włoskie alkohole są bardzo różnorodne i każdy miłośnik trunków z pewnością znajdzie coś, co przypadnie mu do gustu. Do wyboru są zarówno ciężkie ziołowe likiery, lekkie wina czy aromatyczne i bardziej wymyślne drinki i koktajle. Pamiętaj jednak, żeby zawsze pić z umiarem, bo wypicie zbyt dużej ilości alkoholu na raz skończyć się może bólem głowy następnego dnia lub innymi nieprzyjemnymi konsekwencjami!
