Szparagi z piekarnika – przepis dla każdego
Szparagi nieodzownie kojarzą się z czasem wiosny. Ich delikatny smak sprawia, że mogą być doskonałym dodatkiem do każdego posiłku. Przygotowanie szparagów, zwłaszcza tych zielonych, jest łatwe i szybkie. Mamy dla Ciebie prosty przepis na szparagi z piekarnika, który oczaruje nawet najbardziej wymagające podniebienia!
Szparagi – danie w 10 minut!
Jeśli szukasz szybkiego przepisu na pyszne, chrupiące i pełne smaku warzywa to z pewnością powinieneś wypróbować nasz przepis na szparagi z piekarnika. Ich przygotowanie zajmuje jedynie 10 minut!
Przepis na szparagi z piekarnika
Do wykonania tego przepisu będziesz potrzebować jedynie piekarnika z funkcją termoobiegu lub grilla, blachy, dobrej jakości oliwy z oliwek i świeżych, zielonych szparagów! Jesteśmy przekonani, że ten przepis na stałe zagości w Twoim wiosennym menu!
Co jest potrzebne na szparagi z piekarnika?
- zielone szparagi (pęczek ok. 500 g)
- oliwa z oliwek
- sól
- pieprz
- cytryna
Szparagi z piekarnika – jak je przygotować?
Szparagi należy dokładnie umyć i osuszyć za pomocą papierowego ręcznika. Zielone szparagi nie wymagają tego, aby je obierać. Wystarczy jedynie odłamać końcówkę ich łodygi. W tym czasie piekarnik należy nastawić na funkcję termoobiegu lub grilla i rozgrzać do temperatury 200°C. Szparagi ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na nie rozłóż pokrojoną w plasterki cytrynę.
Następnie delikatnie przypraw je solą i pieprzem, a także obficie polej oliwą z oliwek. Tak przygotowane szparagi wstaw do piekarnika na ok. 8-9 minut. Szparagi podawaj na ciepło!
Jaki sos do szparagów?
Pieczone szparagi są pyszne same w sobie. Można je jednak z powodzeniem serwować z dodatkiem sosu. Najpopularniejszy sos do szparagów to oczywiście sos holenderski, który składa się z masła, żółtka, octu winnego, odrobiny spoko z cytryny i wytrawnego wina. Do pieczonych szparagów doskonale pasować będzie także tradycyjny sos beszamelowy.
Pieczone szparagi z serem
Klasyczny przepis na pieczone szparagi można także wzbogacić dodając do warzyw ser. Najlepiej do wykonania tej potrawy sprawdzi się tarty ser cheddar. Wystarczy tuż po wyjęciu pieczonych szparagów posypać je odrobiną startego sera, który pod wpływem temperatury zacznie się na nich topić. Satysfakcja gwarantowana!
Zielone szparagi mogą być wspaniałym dodatkiem zarówno do pieczonych mięs jak i ryb i owoców morza. Ich delikatne smak pasuje zarówno do ryżu, kasz jak i ziemniaków. Nie przegap czasu na szparagi i wprowadź je do swojej wiosennej diety!
Dlaczego warto jeść pieczone szparagi?
Szparagi to nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe warzywo. Zawierają dużą ilość błonnika, witamin (zwłaszcza witaminy K, C i A) oraz cennych minerałów, takich jak potas i żelazo. Dzięki niskiej kaloryczności doskonale sprawdzają się w dietach odchudzających. Pieczone szparagi to świetny sposób na zachowanie ich wartości odżywczych, a jednocześnie uzyskanie chrupiącej konsystencji i głębokiego smaku.
Jakie przyprawy najlepiej pasują do szparagów?
Szparagi mają delikatny smak, który można podkreślić odpowiednimi przyprawami. Oprócz klasycznej soli i pieprzu, warto sięgnąć po czosnek granulowany, parmezan czy płatki chili. Dobrze komponują się także z ziołami śródziemnomorskimi, takimi jak oregano, bazylia czy tymianek. Dodanie odrobiny soku z cytryny lub skórki cytrynowej nada im świeżości i lekkości.
Jakie dodatki pasują do pieczonych szparagów?
Pieczone szparagi świetnie smakują solo, ale można je podawać w różnorodnych kombinacjach. Doskonale komponują się z pieczonymi ziemniakami, kaszami czy makaronem. Świetnym dodatkiem będzie także jajko w koszulce, które stworzy kremowy sos w połączeniu z upieczonymi warzywami. Można je również serwować z grillowanym łososiem, pieczonym kurczakiem lub lekkimi serami, takimi jak feta czy ricotta.
Jak przechowywać i odgrzewać pieczone szparagi?
Jeśli przygotowałeś większą porcję pieczonych szparagów, możesz je przechowywać w lodówce do dwóch dni. Najlepiej umieścić je w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby nie straciły swojej chrupkości. Odgrzewanie najlepiej przeprowadzać w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 5 minut, co pozwoli zachować ich strukturę i smak. Można je również delikatnie podsmażyć na patelni z odrobiną oliwy, unikając jednak mikrofalówki, która sprawi, że staną się miękkie i wodniste.
Sprawdź też, jak zrobić pieczone ziemniaczki w ziołach.
