Kotlety z baraniny na obiad
Kotlety z baraniny po prostu rozpływają się w ustach, a dodatek warzyw podkreśla ich smak i zapewnia dawkę potrzebnych organizmowi witamin. To idealne danie na rodzinny obiad, ponieważ kotleciki będą doskonale wyglądać po wyłożeniu na półmisek. Można podawać je na wiele sposobów, np. z sosem, z ziemniakami czy z ryżem. Przygotujesz je na patelni. Możesz zakupić ją tutaj: https://gerlach.pl/patelnie.
Kotlety z baraniny — składniki
- 600 g baraniny, np. udźca
- 750 g pomidorów
- 4 papryki
- 3 średniej wielkości cebule
- 5 łyżek oleju słonecznikowego
- Sól i pieprz do smaku
- 3 ząbki czosnku
- 1 pęczek natki pietruszki
Jak przygotować kotlety z baraniny?
Warzywa dokładnie umyj. Następnie pokrój cebulę w talarki i podsmaż na jasnozłoty kolor na oleju. Dodaj pomidory pokrojone w kostkę oraz paprykę pokrojoną w paseczki. Oprósz solą i pieprzem, a następnie duś przez około 15 minut pod przykryciem. Umyj mięso i pokrój je w plastry. Rozbij tłuczkiem na płaty o grubości 1,5 cm, oprósz je pieprzem i natrzyj solą roztartą z czosnkiem. Usmaż je na rozgrzanym oleju.
Na przygotowane kotlety wykładaj miękkie warzywa, posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj z ryżem bądź ziemniakami. Do kotletów możesz przygotować również sos.
