Domowe żelki — jak zrobić je w zdrowszej wersji?
Zrobienie domowych żelek nie jest wcale tak trudne, jak niektórym osobom może się wydawać. Do ich przygotowania potrzebować będziesz zaledwie kilku składników i uzyskać możesz taki smak, jaki tylko sobie wymarzysz! Koniecznie dowiedz się więc, jak zrobić domowe żelki w zdrowej wersji wykorzystując to, co masz akurat w kuchni!
Dlaczego warto przygotować domowe żelki?
Kto nie lubi żelek? Słodkie, kwaśne, z pianką lub bez niej, w każdym możliwym kształcie i rozmiarze. Jedyny problem to ich skład – mnóstwo cukru, chemicznych składników i sztucznych barwników.
Na szczęście bardzo łatwo możesz samodzielnie zrobić domowe żelki! Potrzebować będziesz do tego zaledwie 3 lub 4 składniki, specjalnych foremek i odrobiny wolnego miejsca w lodówce.
Truskawkowe domowe żelki – łatwy przepis
Jeśli Twoje dzieci uwielbiają żelki, to zadbaj o ich zdrowie i przygotuj je samodzielnie w domu. Dzięki temu nie będą zawierały tylu sztucznych dodatków i cukru, ale na pewno będą równie dobre. Wypróbuj ten przepis na truskawkowe zdrowe żelki!
Co będzie potrzebne?
- 500 g świeżych truskawek (zastąpić je możesz też np. malinami)
- 3 łyżki miodu
- 1,5 łyżeczki soku z cytryny
- 30 g pektyny
- Specjalne foremki do żelek
Truskawkowe zdrowe żelki – przygotowanie krok po kroku
- Świeże truskawki dokładnie umyj pod letnią bieżącą wodą. Następnie wytnij szypułki, pokrój owoce w ćwiartki i za pomocą blendera zmiksuj je na jednolity mus.
- Do musu owocowego dodaj miód i ponownie całość dokładnie zmiksuj.
- Przekrój cytrynę na pół i wyciśnij z niej sok. Następnie przelej go przez sitko o małych oczkach, tak żeby oddzielić pestki i fragmenty miąższu. Sok dodaj do przygotowanej wcześniej masy.
- Przelej mus do garnuszka i go podgrzej. Do gorącego musu powoli dodawaj pektynę i cały czas mieszaj tak, aby składniki równomiernie się wymieszały.
- Gorący mus przelej do foremek do żelek i odstaw go do schłodzenia. Czasem wystarczą 3 godziny, aby masa stężała, a czasem potrzebować będziesz całej nocy. Dlatego przed wyciśnięciem zawartości foremek, upewnij się, że są one już odpowiednio sztywne. Gotowe!
Domowe żelki na przeziębienie – smaczne i wzmacniające odporność!
Domowe żelki to nie tylko świetny pomysł na deser lub słodką przekąskę. Jeśli masz małe dziecko, które często choruje lub Ty sam przez całą jesień i zimę jesteś przeziębiony to koniecznie wypróbuj przepis na domowe żelki wzmacniające odporność! Dzięki nim częste wizyty u lekarza nie będą już koniecznością, a nawet krótki spacer w deszczu nie będzie kończył się uciążliwym katarem i kaszlem.
Żelki z bzu to świetny pomysł na poprawienie odporności, szczególnie dla dzieci, które często chorują. Bez ma właściwości antybakteryjne, antywirusowe i czasami zmniejsza ból gardła. Oczywiście pamiętaj, że nie mogą one zastąpić leczenia i leków przepisanych przez lekarza!
Co będzie potrzebne?
- 1 szklanka mocnego domowego wywaru lub soku z czarnego bzu
- 0,25 szklanki naparu z imbiru
- 0,25 szklanki soku malinowego (lub truskawkowego, jeżynowego, borówkowego, jagodowego lub dowolnego innego, który najbardziej lubisz)
- 6 lekko czubatych łyżek żelatyny (lub w wersji wegańskiej – pektyny)
- Kilka łyżek miodu (w zależności od tego, jak słodki jest sok owocowy i z czarnego bzu)
- Przyprawy korzenne – opcjonalnie
- Specjalne foremki do żelek lub silikonowe foremki do babeczek
Domowe żelki na przeziębienie – przygotowanie krok po kroku
- Przesyp żelatynę do małej miseczki i zalej ją kilkoma łyżkami wody aby napęczniała.
- Do rondelka przelej napar imbirowy i delikatnie go podgrzej. Dodaj do niego miód i mieszaj, aż całość się rozpuści.
- W osobnym rondelku podgrzej napar z bzu. Kiedy będzie gorący, dodaj do niego żelatynę, przyprawy i sok malinowy. Przez cały czas bardzo intensywnie mieszaj, aby nie powstały grudki, a wszystkie produkty się równomiernie wymieszały. Następnie dodaj napar imbirowy pomieszany z miodem.
- Płynną masę przelej do foremek na żelki lub foremek do babeczek. Jeśli korzystasz z tych drugich to zalej je do maksymalnie 1,5 centymetra wysokości. Następnie poczekaj aż zawartość foremek nieco wystygnie i przełóż je do lodówki.
- Poczekaj aż masa całkowicie stężeje. W zależności od ilości żelatyny i cukru mogą wystarczyć 3 godziny, ale czasem zdarza się, że masa potrzebuje znacznie więcej czasu.
- Kiedy żelki całkowicie stężeją, wyciągnij je z foremek i gotowe! Jeśli korzystałeś z foremek do babeczek to pokroić możesz żelki na mniejsze kawałeczki.
Żelki trzymaj w lodówce, spokojnie zachowają swoją świeżość nawet przez 1,5 tygodnia!
Domowe żelki z owocami – przepis na kolorowe słodycze dla dzieci
Jeśli Twoje dzieci lubią kolorowe żelki, to z łatwością możesz przygotować je samodzielnie w domu. Potrzebować będziesz do tego tylko sporo owoców i ani grama cukru! Koniecznie dowiedz się, jak to zrobić!
Co będzie potrzebne?
- 500 g świeżych i różnorodnych owoców
- Kilka łyżek miodu (w zależności od tego, jak słodkie są owoce)
- 30 g żelatyny
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- Specjalne foremki do żelek
Domowe żelki z owocami – przygotowanie krok po kroku
- Umyj owoce i pokrój je w ćwiartki. W zależności, jakie żelki chcesz zrobić, wszystkie owoce możesz zblendować razem lub każdy rodzaj osobno. Zrób z nich gładki mus.
- Do musu owocowego dodaj miód i ponownie całość dokładnie zmiksuj.
- Przekrój cytrynę na pół i wyciśnij z niej sok. Następnie przelej go przez sitko o małych oczkach, tak żeby oddzielić pestki i fragmenty miąższu. Sok dodaj do przygotowanej wcześniej masy.
- Przelej mus do garnuszka i go podgrzej. Do gorącego musu powoli dodawaj pektynę i cały czas mieszaj, tak aby składniki równomiernie się wymieszały.
- Gorący mus przelej do foremek do żelek i odstaw go do schłodzenia. Czasem wystarczą 3 godziny, aby masa stężała, a czasem potrzebować będziesz całej nocy. Dlatego przed wyciśnięciem zawartości foremek, upewnij się, że są one już odpowiednio sztywne. Gotowe!
Tak przygotowane żelki będą świetnie wyglądały na stole i z pewnością zastąpią te, które do tej pory kupowaliście w sklepach. Jeśli chcesz nieco urozmaicić ich smak, możesz posypać je kwaśnym proszkiem. Smacznego!
