Torcik cytrynowy z bitą śmietaną — stwórz deser!
Słodki torcik przełamany odrobiną kwaśnego soku z cytryny z masą na bazie bitej śmietany to prawdziwa feeria smaków. To idealny przepis dla wymagających smakoszy. Przygotuj go na urodziny bliskiej osoby bądź na inne istotne rodzinne wydarzenie.
Torcik cytrynowy z bitą śmietaną — składniki:
Składniki na ciasto:
- 240 g mąki pszennej tortowej
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 150 g masła
- 3 średniej wielkości jaja
- 120 g cukru pudru
- 2 łyżki skórki otartej z cytryny
Składniki na krem:
- 650 ml śmietanki 36%
- 80 g cukru pudru
- sok z ½ cytryny
- 100 g startej czekolady deserowej
Jak przygotować torcik cytrynowy z bitą śmietaną?
Rozpocznij od utarcia masła z cukrem. Stopniowo dodawaj do niego mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, skórkę z cytryny oraz jajka. Przygotowaną masę miksuj aż do połączenia się składników. Wyłóż ją do formy do tarty. Rozgrzej piekarnik do 170°C i piecz go przez około godzinę. Wystudź ciasto. Najlepiej przygotuj je dzień przed przygotowywaniem kremu.
Ubij śmietanę z cukrem. Następnie stopniowo dodawaj do niej sok z cytryny oraz czekoladę, zmniejszając przy tym obroty miksera. Wyłóż na ciasto. Udekoruj je plasterkami cytryny i włóż do lodówki, aby mogło się ustabilizować. Podawaj po co najmniej kilku godzinach.
