Zapiekana polędwica wołowa z papryką – jak zrobić?
Zapiekana polędwica wołowa z papryką to przepis na danie z piekarnika, które wymaga odrobiny uwagi, ale bez wątpienia jest jej warte! Przygotuj to danie na obiad w większej ilości, aby cieszyć się nim przez 2-3 dni. Pamiętaj, aby mięso zapiekać na maśle klarowanym, które nada potrawie najlepszego smaku.
Zapiekana polędwica wołowa z papryką – składniki:
- 600 g polędwicy wołowej
- 1 ząbek czosnku
- 250 g pomidorów
- 4 strąki papryki
- masło klarowane wg. uznania
- sól i pieprz do smaku
- sproszkowana papryka do smaku
- bazylia do smaku
Jak przygotować polędwicę z papryką?
Polędwicę umyj w całości. Natrzyj ją solą, pieprzem, papryką, zmiażdżonym czosnkiem oraz odrobiną bazylii. Piekarnik rozgrzej do 180°C. Naczynie do zapiekania posmaruj tłuszczem i włóż do niego mięso. Możesz użyć np. garnka żeliwnego. Zapiekaj przez ok. 45 minut w piekarniku, czasem podlewając mięso wodą. Po kolejnych 30 minutach dodaj pomidory pokrojone na ćwiartki oraz pokrojoną w paski paprykę. Całość duś przez kolejne 15-20 minut. I gotowe, danie może zostać podane! Smacznego!
