Tradycyjne duńskie słodycze: poznaj je!
Tradycyjne duńskie słodycze są naprawdę smaczne, chociaż czasem wydawać się mogą nietypowe, a wielu smakowych połączeń nie znajdziemy w żadnym innym kraju. Będąc w tym państwie koniecznie spróbuj między innymi lukrecji, maślanych ciastek sprzedawanych w popularnych puszkach, lokalnych czekolad i marcepanowych przysmaków. Sprawdź, które tradycyjne duńskie słodycze szczególnie warte są spróbowania!
Tradycyjne duńskie słodycze – czym się charakteryzują?
Tradycyjne duńskie słodycze odrobinę różnić się mogą od tego, co zwykle kojarzy nam się ze słodkimi przekąskami.
Najbardziej rozpoznawalną cechą słodkości z Danii jest to, że ich podstawowym składnikiem jest lukrecja, w Polsce nieciesząca się specjalną popularnością, a w Skandynawii wręcz przeciwnie. Jedzona jest ona w każdej możliwej postaci, ze wszystkimi możliwymi dodatkami, dzięki czemu nawet jeśli je się ją codziennie – łatwo się nie znudzi.
Kolejną cechą słodyczy z tego kraju jest ich wysoka jakość. Do produkcji wykorzystywane są produkty pochodzące ze sprawdzonych źródeł, które gwarantują bogaty i oryginalny smak.
W wielu serialach zobaczyć można, jak rodzice w piątek kupują dużą ilość najróżniejszych słodyczy, a wieczorem oglądają z dziećmi filmy lub grają w gry planszowe i zajadają się słodkościami. Zjawisko to ma swoją nazwę – Friday Candy lub Fredagsslik – i jest to dobrze w społeczeństwie zakorzeniony zwyczaj, zgodnie z którym rodziny spotykają się w piątek, wszyscy przynoszą ze sobą coś słodkiego i wspólnie spędzają czas.
Tradycyjne duńskie słodycze – które są najpopularniejsze?
Oferta tradycyjnych słodkości jest naprawdę bardzo bogata i z pewnością każdy znajdzie coś takiego, co szczególnie przypadnie mu do gustu. Często ich odpowiedniki kupić można także w innych krajach, jednak zdecydowanie lepiej szukać produktów oryginalnych. Koniecznie sprawdź, jakie są najpopularniejsze tradycyjne duńskie słodycze!
Lukrecja – uwielbiana w każdej formie
Lukrecja jest najważniejszą duńską słodkością. Kupić ją można w naprawdę najróżniejszych kształtach, smakach, rozmiarach, z dodatkami lub bez nich. Nawet jeśli ktoś nie jest jej fanką lub fanem, koniecznie trzeba skosztować jej będąc w Skandynawii.
Duńska lukrecja występuje w dwóch głównych odmianach – słodkiej i słonej. Bardzo często dodawany jest do niej także chlorek amony, który mimo swojej groźnie brzmiącej nazwy nie jest niebezpieczny, a jedynie sprawia, że lukrecja nabiera charakterystycznego i intensywnego smaku, niektórym przypominającym smak leków lub zapach apteki.
Lukrecja jest tak popularna i powszechnie uwielbiana, że dodawana jest niemal do wszystkiego – spotkać ją można nie tylko w słodyczach, ale także w czekoladzie, lodach, czy nawet daniach obiadowych lub kolacyjnych!
Czekolada – jedzona nawet na kanapkach
Czekolada jest kolejnym smakołykiem, z którego słyną Duńczycy. Na rynku możemy znaleźć wiele firm, które kultywują tradycję i produkują swoje wyroby od ponad stu lat. Jednymi z najbardziej znanych producentów z długą historią jest Anthon Berg i Galle&Jessen.
Poza tym, że Duńczycy jedzą czekoladę w kostkach, tak jak wszyscy, to praktykują oni jeszcze jeden – niespotykany w wielu innych miejscach na świecie – sposób jej spożywania. Popularnym śniadaniem jest bułka lub skibka chleba posypana cienkimi płytkami czekolady mlecznej lub gorzkiej.
Oprócz tego, do duńskiej czekolady często dodawane są najróżniejsze dodatki – najpopularniejsze są karmel, migdały i sól morska, ale jest ich zdecydowanie więcej.
Kruche ciasteczka – często sprzedawane w niebieskich puszkach
Mówiąc o tradycyjnych duńskich słodyczach nie można oczywiście zapomnieć o maślanych i kruchych ciasteczkach. Występują one w wielu odmianach, kształtach, rozmiarach oraz smakach. Najbardziej popularne są ciasteczka maślane, często posypane grubymi kryształkami cukru. Zwykle sprzedawane są w charakterystycznych niebieskich puszkach, które są nie tylko pojemnikiem na słodkości, ale służyć mogą także jako element dekoracyjny salonu i ozdoba stołu.
Oprócz ciasteczek maślanych, bardzo popularne są te z dodatkiem przypraw korzennych. Chociaż w Polsce kojarzą się nam one głównie z Bożym Narodzeniem, to w Danii sprzedawane są przez cały rok. Bez trudu kupić można także tradycyjne ciasteczka z dodatkiem karmelu, kardamonu, skórki pomarańczowej, czy imbiru.
Piankowe banany – tradycja powstała w latach 50. i nieprzerwanie trwająca do dziś
Duńskie piankowe banany, zwane skumbananer, to popularne i bardzo już kultowe słodycze, które produkowane są w tym kraju od 1953 roku.
Skumbananer to nic innego jak puszysta i miękka pianka, która ma kształt banana i polana jest cienką warstwą gorzkiej czekolady. Charakteryzują się one słodkawym, bananowym smakiem, który przełamany jest goryczką kakao. Koniecznie musisz ich spróbować będąc w Danii!
Żółwiki – czekoladki napełnione karmelem i rumem
Jak już wspomniano, Dania słynie z pysznych i jakościowych czekolad, a kolejnym dowodem miłości mieszkańców do tego przysmaku są Toms Skildpadde, czyli kultowe żółwiki czekoladowe wypełnione karmelem i rumem.
Żółwiki produkowane są od 1948 roku i do dzisiaj pozostały jedną z najbardziej ulubionych przekąsek. Nieduże i gorzkie czekoladki w kształcie tych zwierzątek wypełnione są słodkim karmelem, który przełamuje intensywny smak rumu. Chociaż wyglądają one bardzo apetycznie i zachęcająco, to ze względu na zawartość alkoholu, nie mogą jeść ich dzieci.
Marcepan – nieco innych od tego spotykane w pozostałych krajach
Dania jest producentem bardzo smacznego marcepanu. chociaż jest to popularny smakołyk także w innych krajach, warto wypróbować go w skandynawskiej wersji, ponieważ różni się ona nieco od tej, którą spotykamy powszechnie.
Duński marcepan jest zdecydowanie mniej słodki, a w swoim składzie ma więcej migdałów, niż tradycyjnie. Najczęściej jest on jedzony podczas różnych uroczystości, ponieważ jest podstawowym składnikiem wielu świątecznych ciast, ciasteczek i innych wypieków. Ich także warto skosztować podczas pobytu w Danii!
