Dietetyczne ciasta — poznaj TOP 5 propozycji!
Zdrowe odżywianie nie jest wcale tak trudne, jak się niektórym wydaje, a posiłki mogą być naprawdę smaczne i pożywne. Będąc na diecie nie musimy całkowicie rezygnować ze słodkości, przygotowując je trzeba pamiętać jednak o kilku zasadach. Poniżej znajdziesz kilka pomysłów na wyśmienite, domowe i dietetyczne ciasta!;
Przepis na fit szarlotkę
Dietetyczne ciasta powinny być pieczone z wykorzystaniem świeżych i lokalnych produktów oraz w taki sposób, aby zawierały mało kalorii. Szarlotka jest idealnym pomysłem na szybkie i naprawdę zdrowe ciasto! Przygotujesz ją, używając wygodnej formy do pieczenia, którą możesz kupić np. tutaj: https://gerlach.pl/formy-do-pieczenia.
Co będzie potrzebne?
- 1,5 szklanki mąki pszennej (możesz ją zamienić na dowolną inną mąkę – na przykład owsianą lub jaglaną)
- 100 g oleju
- 3 jajka
- 5 łyżek ksylitolu lub innego słodzika (np. stewii)
- 1.5 łyżki proszku do pieczenia (lub sody oczyszczonej)
- Kilka dużych jabłek
- Cynamon
Przygotowanie – krok po kroku
- Wymieszaj mąkę, olej, jajka, ksylitol i proszek do pieczenia i dokładnie zagnieć ciasto. Następnie uformuj z niego placek o średnicy około 20 centymetrów, owiń folią spożywczą i włóż na minimum pół godziny do lodówki.
- Obierz jabłka ze skórki, wykrój z nich gniazda i zetrzyj owoce na tarce na dużych oczkach. Dodaj do nich cynamon i podgrzewaj je kilka minut na małym ogniu, aby zrobiły się miękkie.
- Wyłóż ciasto na blasze i piecz około 8 minut w 200 stopniach.
- Wyciągnij ciasto, rozłóż na nim jabłka i całość zapiecz przez około 35 minut w temperaturze 180°C i gotowe!
Przepis na dietetyczne ciasto czekoladowe
Dietetyczne ciasta nie kojarzą się z czekoladą, te dwa elementy mogą się jednak łączyć. Dowiedz się jak upiec niskokaloryczne brownie w zaledwie kilka minut!
Co będzie potrzebne?
- 350 g mąki owsianej
- 4 łyżki kakao
- 1 szklanka erytrotylu lub ksylitolu
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej, octu i ekstraktu z wanilii
- 3 łyżki oleju kokosowego
- Szklanka wody
- Szczypta soli
Przygotowanie – krok po kroku
- Wymieszaj w misce mąkę, kakao, sodę, sól oraz słodzik, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy, olej, ocet i wodę. Całość dokładnie wymieszaj, tak aby powstałą gładka i jednolita masa.
- Przelej masę do formy (możesz wyłożyć ją papierem do pieczenia, aby mieć pewność, że ciasto nie przyklei się do jej ścianek i nie zniszczy podczas wyciągania).
- Masę piecz w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut lub tak długo aż ciasto nie będzie gotowe. Smacznego!
Dietetyczny chlebek bananowy
Dietetyczne ciasta idealnie nadają się na drugie śniadanie lub jako zdrowa przekąska w ciągu dnia. W roli tej doskonale sprawdzi się chlebek bananowy, który jest pożywny i naprawdę smaczny.
Co będzie potrzebne?
- 4-6 bananów (w zależności od ich wielkości)
- 3 duże jajka
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 300 g mąki pszennej pełnoziarnistej (lub innej np. owsianej lub amarantusowej)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- cynamon
Przygotowanie – krok po kroku
- Obierz banany ze skórki i rozgnieć je widelcem lub w blenderze, tak aby powstała jednorodna masa.
- Oddziel żółtka od białek, a następnie wlej je do bananów. Dodaj olej, mąkę i proszek do pieczenia, a całość dokładnie wymieszaj.
- Ubij jajka na sztywną pianę (najlepiej za pomocą miksera, możesz dodać do nich także szczyptę soli, aby ubiły się szybciej).
- Dodaj ubite białka do reszty masy, wsyp cynamon i całość dokładnie wymieszaj.
- Wlej masę do formy i piecz około 35 minut w temperaturze 200°C. Gotowe!
Dietetyczne ciasto marchewkowe bez cukru
Dietetyczne ciasta mogą zawierać w swoim składzie warzywa i chociaż dla niektórych pomysł ten wydaje się oryginalny, jest on bardzo powszechny. Wypieki na bazie fasoli lub buraków są coraz częściej spotykane, a te z marchewką zupełnie już spowszechniały.
Co będzie potrzebne?
- 5 średnich jajek
- 2,5 szklanki mąki kokosowej (lub dowolnej innej)
- 1 szklanka oleju kokosowego
- Pół szklanki mleka i wiórków kokosowych
- Kilka marchewek
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej, cynamonu i miodu
- Pół łyżeczki gałki muszkatołowej
Przygotowanie – krok po kroku
- Obierz marchew i zetrzyj ją na dużych oczkach na tarce.
- Oddziel białka od żółtek i ubij je na sztywną pianę (dodać możesz wcześniej szczyptę soli).
- W małym garnuszku podgrzej olej kokosowy tak, aby stał się całkowicie płynny, a następnie ostudź go do temperatury pokojowej.
- Do piany z białek dodaj żółtka, mąkę, olej, mleko, marchewkę i wiórki kokosowe. Całość dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj sodę oczyszczoną, cynamon i gałkę muszkatołową oraz miód. Mieszaj tak długo, aż wszystkie składniki utworzą jednolitą masę.
- Masę przełóż do formy i piecz przez około 40 minut w 180°C i gotowe!
Fit ciasto budyniowe o smaku krówki
Chociaż krówki nie kojarzą nam się z czymś specjalnie dietetycznym, możemy na ich bazie przygotować pyszne dietetyczne ciasta. Jest to proste i nie zajmie nam dużo czasu, a efekt będzie bardzo smaczny!
Co będzie potrzebne?
- Herbatniki (zwykłe lub czekoladowe)
- 100 g budyniu toffi (lub dowolnego innego – od nas zależy jaki smak ma mieć ciasto)
- 750 ml mleka (może być także roślinne – najlepiej owsiane lub grochowe)
- 50 g erytrotylu
- 40 g masła
Przygotowanie – krok po kroku
- W kubku odlej 150 ml mleka i wymieszaj w nim proszek budyniowy. Pozostałe mleko zagotuj na małym ogniu i dodaj do niego słodzik (uważaj, żeby mleko nie wykipiało i aby nie powstał na nim kożuch).
- Do gorącego mleka dodaj rozpuszczony proszek budyniowy i mieszaj na małym ogniu aż całość zgęstnieje. Dodaj do budyniu masło i mieszaj aż całkowicie się rozpuści. Następnie poczekaj aż gotowa całość wystygnie.
- Na blasze ułóż herbatniki i wlej na nie ¾ przygotowanej wcześniej masy. Następnie ułóż na niej drugą warstwę herbatników i znowu zalej budyniem.
- Poczekaj aż całość stężeje, w tym celu możesz włożyć ciasto do lodówki i gotowe!
Jak widzisz, dietetyczne ciasta mogą być naprawdę dobre, a ich przygotowanie nie zajmuje wcale dużo czasu i nie potrzebujesz do tego żadnych specjalnych i trudnodostępnych składników. Swoje wypieki podawać możesz na ciepło lub na zimno, z lodami lub owocami, jeśli chcesz ozdobić je możesz wiórkami kokosowymi lub posypką z nasion chia. Smacznego!
Sprawdź też, czy cynamon jest zdrowy.
