Potrawka z baraniny z koprem – jak ją zrobić?
Potrawka z baraniny z koprem jest smaczna i aromatyczna. Doskonale nada się na sycący obiad. Kremowy w konsystencji sos oraz wysokiej jakości mięso doskonale sprawdzą się np. na bardziej uroczyste spotkanie z bliskimi.
Potrawka z baraniny z koprem – składniki:
- 600 g górki baraniej
- 600 g włoszczyzny
- 2 ząbki czosnku
- 1 listek laurowy
- 15 g mąki pszennej
- 50 ml śmietany 12%
- 30 g posiekanego koperku
- sól i pieprz wg. uznania
Jak zrobić potrawkę z baraniny z koprem?
Mięso dokładnie oczyść i osusz. Pokrój je na porcje, a następnie natrzyj roztartym czosnkiem. W czajniku zagotuj wodę. Włóż mięso do garnka, zalej je wrzątkiem i posól. Gotuj pod przykryciem na niewielkiej mocy kuchenki przez kolejne 40 minut.
Włoszczyznę umyj i obierz. Dodaj ją do gotującego się wywaru i gotuj aż do miękkości. Mąkę wymieszaj ze śmietaną. Przecedź 250 ml wywaru z baraniny. Zagotuj płyn i dodaj do niego zawiesinę z mąką. Podgrzewaj mieszając. Warzywa z wywaru przetrzyj przez sito i dodaj je do sosu, doprawiając solą. Dodaj do sosu mięso. Posyp całość koperkiem i serwuj. Smacznego!
Opublikuj komentarz