Kuchnia Iranu to bogata tradycja kulinarna, w której dużą wagę przywiązuje się do równowagi smaków, aromatów i tekstur. Jej podstawę często stanowią ryż, mięso, warzywa, zioła i rośliny strączkowe, a wiele potraw przygotowuje się powoli, aby wydobyć z nich głęboki smak. Charakterystyczne jest także łączenie składników słonych z delikatnie słodkimi i kwaśnymi nutami, na przykład owocami, granatem czy suszonymi śliwkami. Do najbardziej znanych dań należą kebaby, gulasz ghormeh sabzi oraz fesenjan z sosem na bazie orzechów włoskich i granatu.
Sprawdź autentyczne przepisy i dowiedz się, co jedzą mieszkańcy Iranu. Odkryj kulinarną kulturę tego kraju!
