Kuchnia Nepalu to połączenie tradycji himalajskich oraz wpływów kulinarnych Indii, Tybetu i sąsiednich regionów Azji. Jej podstawę stanowią ryż, soczewica, warzywa, aromatyczne przyprawy oraz różnego rodzaju pieczywo i pierożki. Jednym z najbardziej charakterystycznych zestawów jest dal bhat, a popularnością cieszą się również momo, czyli nadziewane pierożki gotowane na parze lub smażone. To kuchnia prosta i sycąca, oparta na lokalnych składnikach oraz wyrazistych, korzennych aromatach. Sprawdź ciekawe przepisy i inspiracje!
