Sznycelki mielone – delikatne kotleciki
Sznycelki mielone to kotleciki stworzone z mięsa wieprzowego oraz wołowego. Dzięki takiej mieszance uzyskują głębie smaku. Do ich przygotowania potrzebne będzie również m.in. jajko oraz cebula. Wykorzystaj również czerstwą bułkę, która pozostała z poprzedniego dnia.
Sznycelki mielone – składniki:
- 250 g mięsa wieprzowego
- 250 g mięsa wołowego
- 1 jajko
- 1 bułka
- 1 średnia cebula
- sól i pieprz do smaku
- bułka tarta wg. uznania
- mało klarowane wg. uznania
Jak przygotować sznycelki mielone?
Zacznij od namoczenia bułki w wodzie. Następnie zmiel mięso. Cebulę pokrój w drobną kostkę i zarumień ją na rozgrzanej patelni. Następnie do zmielonego mięsa dodaj odciśniętą bułkę, zarumienioną cebulkę, jajko, sól i pieprz. Wyrób masę tak, aby wszystkie składniki dobrze się ze sobą połączyły. Stwórz z niej okrągłe, lekko spłaszczone sznycelki.
Sznycelki obtaczaj w bułce tartej i smaż je na rozgrzanym tłuszczu, najlepiej na maśle klarowanym. Można je również ugotować, a następnie podawać jako klopsy w dowolnym sosie stworzonym na bazie wywaru. Podawaj z ziemniakami lub ryżem. Smacznego!
