Krokiety cielęce – przygotujesz je z resztek!
Krokiety cielęce możesz przygotować z pozostałości pieczeni lub z innego mięsa. Są smaczne i szybkie w wykonaniu. Dowiedz się, jak zrobić je krok po kroku i podaj je na obiad.
Krokiety cielęce – składniki:
- 300 g pieczonej lub gotowanej cielęciny
- 1 cebula
- 15 g masła
- 3 jaja
- 50 g bułki tartej
- sól i pieprz wg. uznania
- tłuszcz do smażenia
Jak zrobić krokiety cielęce?
Gotowaną lub pieczoną cielęcinę posiekaj drobno lub zmiel w maszynce. Cebulę obierz i posiekaj za pomocą ostrego noża. Na patelni rozgrzej masło. Usmaż cebulkę, nie rumieniąc jej. Dodaj ją do masy mięsnej razem z bułką tartą. Wbij do niej również jajo i całość dokładnie wyrób. Pod koniec dopraw solą i pieprzem.
Z mielonej masy formuj równe wałeczki. Zanurz je w roztrzepanych jajkach, a następnie obtocz w bułce tartej. Ponownie rozgrzej patelnie i na rozgrzanym tłuszczu smaż krokieciki. Serwuj je np. z ryżem lub ziemniakami. Smacznego!
