Węgierskie słodycze: tych spróbuj!
Węgierskie jedzenie kojarzy nam się przede wszystkim z papryką i gulaszem, ale przecież nie są to jedyne potrawy, które może nam zaoferować kuchnia węgierska. Miłośnicy słodyczy i słodkości nie muszą się więc martwić, że nic dobrego dla siebie nie znajdą. Koniecznie poznaj te najlepsze i najpopularniejsze węgierskie słodycze i sprawdź, czy Tobie także zasmakują!
Węgierskie słodycze – najlepsze sklepowe wyroby
Chociaż kuchnia węgierska nie słynie ze słodkości, będąc w tym kraju znaleźć możemy kilka naprawdę smakowitych przysmaków. Koniecznie spróbuj ich będąc za granicą, a jeśli szczególnie Ci zasmakowały, to nie zapomnij przywieźć sobie małego zapasu do domu, bo niestety w Polsce wiele z nich jest nie do kupienia. Oto te węgierskie słodycze, którym warto poświęcić nieco uwagi!
Batoniki Turo Rudi, czyli batoniki serowe z czekoladą
Batoniki Turo Rudi to bardzo popularne węgierskie słodycze, jednak nie są to typowe słodkości. Jeśli zmęczysz się jedzeniem papryki, kiełbasy i gulaszu i masz ochotę na coś, co odrobinę przełamie ich smak, ale jednocześnie nie będzie zbyt słodkie, to Turo Rudi może okazać się strzałem w dziesiątkę.
Batoniki Turo Rudi to batonik serowy oblany czekoladą. Swoim smakiem i konsystencją przypominać może sernik. Występować one mogą w różnych wariantach smakowych. Bardzo popularny jest klasyczny batonik, bez żadnych dodatków, jednak powszechnie uwielbiane są też te z nadzieniem truskawkowym lub morelowym. I chociaż połączenie masy serowej z czekoladą (i czasem nadzieniem owocowym) może brzmieć dla nas zaskakująco i niezbyt zachęcająco, warto się przekonać i skosztować tej popularnej węgierskiej przekąski.
Węgierski marcepan pod różnymi postaciami
Węgierski marcepan jest bardzo popularną w tym kraju przekąską, a jego wyjątkowy smak sprawił, że rozpowszechnił się i zyskał dobrą sławę w niemal całej Europie.
Węgierskie słodycze marcepanowe przybierają niemal każdą możliwą formę, od cukierków, przez batoniki po inne wymyśle sposoby jego podawania. Produkt ten jest tak popularny, że w wielu miejscowościach odwiedzać możemy muzea marcepanowe, a jedno z najpopularniejszych znajdzie się w miasteczku Szentedre.
I chociaż wiele osób nie jest miłośnikami tego przysmaku, będąc na Węgrzech warto skosztować jak on smakuje. W sklepach znaleźć można naprawdę wiele najróżniejszych wersji tej przekąski, dlatego być może któraś z nich i Tobie przypadnie do gustu.
Czekolada Stuhmer i inne wyroby
Jedną z najbardziej znanych marek produkujących węgierskie słodycze jest firma Stuhmer. Jej założyciel pochodził z Niemiec, jednak większość swojego życia mieszkał w Austro-Węgrzech. Wyroby z zakładów Stuhmera cieszyły się dużą popularnością i odznaczały najwyższą jakością, czego dowodzi między innymi fakt, że cesarza Franciszek Józef zgodził się, aby na logo firmy zamieścić godło kraju.
Dzisiaj bardzo popularne i uwielbiane są takie produkty jak czekoladki, często z alkoholem, pralinki czekoladowe, cukierki z likierem jajecznym, cukierki marcepanowe, truflowe oraz te z galaretką. Oczywiście to tylko kilka przykładów, ponieważ słodycze z marki Stuhmer są naprawdę bardzo różnorodne i każdy z pewnością znajdzie coś, co doskonale wpasuje się w jego gusta.
Węgierskie słodycze – czyli pyszne i popularne wypieki
Węgierskie słodycze to nie tylko marcepan, czekoladki, batoniki i cukierki. Kraj ten ma do zaoferowania bardzo wiele pysznych ciast i ciasteczek. Niektóre z nich, na przykład kołacze, znane są w wielu krajach, ale z częścią wypieków poza granicami Węgier się nie spotkamy. Dlatego zdecydowanie warto wykorzystać okazję i będąc w tym kraju popróbować wielu różnych ciast!
Tort Dobosza, czyli narodowe węgierskie ciasto
Ciastem, które koniecznie trzeba spróbować będąc na Węgrzech jest tort Dobosza. Piecze się go z wielu ułożonych naprzemiennie i bardzo cienkich warstw biszkoptu, które porządnie wysmarowane są kremem czekoladowym. Całość na sam koniec zalewana jest karmelową polewą. Ciasto to jest więc prawdziwą bombą słodkości, ale jest naprawdę pyszne.
Tort Dobosza podawany jest z okazji wielu różnych okazji, zarówno tych mniej, jak i bardziej oficjalnych i uroczystych. Jego przygotowanie nie jest jednak wcale trudne, więc możesz albo upiec go samodzielnie w domu, albo zamówić w jakieś urokliwej kawiarni i zjeść jako dodatek do filiżanki pysznej kawy lub herbaty.
Samloi gulaska, czyli ciasto z biszkoptów nasączonych rumem
Kolejnym biszkoptowym ciastem węgierskim jest samloi gulaska. Jego przygotowanie wymaga nieco więcej cukierniczych umiejętności niż w przypadku tortu Dobosza, ale dzięki temu smak też jest nieco bardziej wyrafinowany.
Samloi gulaska to ciasto przygotowywane z trzech rodzajów biszkoptów – zwykłego, orzechowego i kakaowego, które maczane są w rumie i przekładane kremem z rodzynkami i czekoladą. Całość na koniec zalewana jest polewą czekoladową, a ciasto serwowane jest najczęściej z bitą śmietaną.
Intensywny alkoholowy aromat sprawia, że ciasto to z pewnością nie zasmakuje każdemu i nie jest najlepszym wyborem dla dzieci, ale jeśli rumowy posmak nie jest dla Ciebie kłopotem – koniecznie poczęstuj się samloi gulaską.
Retes, czyli węgierski strudel
Kolejnym wypiekiem wartym skosztowania, gdy akurat jest się na Węgrzech jest retes, którego odpowiednikiem jest polski strudel. Najczęściej podawany jest on z nadzieniem serowym, ale też owocowym – przede wszystkim jabłkowym i wiśniowym.
Ciastko to zwykle przygotowuje się z ciasta filo lub innego, które jest cienkie i subtelne w smaku. Retes powstaje poprzez dokładanie kolejnych warstw ciasta, które smarowne są obficie masłem lub mlekiem. Dzięki temu wypiek jest wilgotny i bardzo puszysty.
Retes należy do jednych z najbardziej uniwersalnych węgierskich wypieków i chociaż znany jest w niemal całej Europie Środkowo-Wschodniej, to warto spróbować go także w lokalnej odsłonie.
Podsumowując, jak widzisz, węgierskie słodycze mogą być naprawdę najróżniejsze. Zarówno na sklepowych półkach, jak i w piekarniach znaleźć można coś szczególnie smacznego, czego brakować nam będzie po powrocie do domu.
