Duszony kurczak z pieczarkami – jak go zrobić?
Duszony kurczak z pieczarkami to prosty pomysł na kurczaka. Przygotujesz go z podstawowych składników i podasz z ulubionymi ziemniakami. Do stworzenia tego dania wykorzystasz patelnie.
Duszony kurczak z pieczarkami – składniki:
- 1 cały kurczak (do 1 kg)
- 15 g mąki pszennej
- 400 g włoszczyzny
- 200 g pieczarek
- 30 ml tłuszczu
- 15 g masła
- sól i pieprz wg. uznania
Jak zrobić duszonego kurczaka z pieczarkami?
Zacznij od oczyszczenia kurczaka. Osusz go ręcznikiem papierowym i podziel na porcje. Oprósz je mąką. Rozgrzej tłuszcz na patelni, a następnie obrumień na nim mięso. Dodaj wodę, przykryj i duś pod przykryciem.
Warzywa i pieczarki umyj, oczyść i opłucz. Pokrój w cienkie plasterki. Obraną cebulę opłucz, pokrój w plasterki i podrumień z pieczarkami na patelni. Dodaj do duszącej się kury razem z warzywami. Dopraw pieprzem i solą. Podlej całość wodą lub bulionem. Dodaj masło. Duś na niewielkiej mocy kuchenki aż wszystko zmięknie, na końcu doprawiając solą i pieprzem. Serwuj z ziemniakami. Smacznego!
