Kurczak nadziewany migdałami – pomysł na ciekawy obiad
Kurczak nadziewany migdałami to pomysł na ciekawy obiad prosto z piekarnika. Do wykonania tego przepisu wystarczy Ci dosłownie kilka składników. Danie przygotujesz w brytfannie, która nadaje się do użycia w piekarniku.
Kurczak nadziewany migdałami – składniki:
- 2 małe kurczaki
- 20 g bułki tartej
- 2 jajka
- 15 g masła
- 100 g migdałów
- Sól
Jak zrobić kurczaka nadziewanego migdałami?
Kurczaki dokładnie oczyść i osusz za pomocą ręcznika papierowego. Masło utrzyj na puch i dodaj żółtka, dalej miksując. Następnie dodaj obrane ze skórki i posiekane migdały. Wymieszaj całość. Z białek ubij sztywną pianę, dodając ok. ½ łyżeczki soli, gdy będzie już sztywna. Wymieszaj ją za pomocą szpatułki z masą maślaną. Dodaj do niej również bułkę tartą.
Kurczaki napełnij nadzieniem i zepnij je szpilką. Piekarnik rozgrzej do 180°C, mięso przełóż do brytfanny i zapiekaj przez ok. 2 godziny, w międzyczasie skrapiając wodą. Po upieczeniu przekrajaj kurczaki na ćwiartki i serwuj dowolnie. Smacznego!
