Kaczka duszona w winie – idealna na uroczysty obiad
Kaczka duszona w winie to danie doskonałe na uroczysty posiłek dla całej rodziny. Do jej przygotowania możesz wykorzystać wygodną brytfannę. Podaj ją z ziemniakami lub ryżem.
Kaczka duszona w winie – składniki:
- 1 cała kaczka
- 500 ml białego wina wytrawnego
- 250 ml rosołu
- 4 cebule
- 20 ml oliwy z oliwek
- sok z 1 cytryny
- 12-15 ziaren pieprzu
- 2-3 suszone grzyby
- sól i pieprz wg. uznania
Jak zrobić kaczę duszoną w winie?
Kaczkę dokładnie oczyść i umyj. Pokrój tuszkę nap porcje, włóż do brytfanny, podlej gorącym rosołem oraz winem, dodaj obrane i pokrojone cebule, oliwę, umyte grzybki, pieprz w ziarnach, oliwę oraz sok z cytryny. Przykryj całość i duś na niewielkiej mocy kuchenki. Sos dopraw solą oraz pieprzem. To zajmie ok. 1,5 godziny.
Przygotowaną kaczkę podawaj z dowolnymi dodatkami. Smacznego!
