Czy domowy kebab to dobry pomysł na obiad?
Domowy kebab to świetny pomysł na obiad lub kolację. Jeśli lubisz ten rodzaj fast fooda, to oprócz tego, że kupować go będziesz w mieście, warto nauczyć się przygotowywać go też samodzielnie. Nie jest to skomplikowane, a z pewnością zdecydowanie tańsze oraz zdrowsze! Koniecznie sprawdź, dlaczego warto przygotowywać tę potrawę w domu i serwować ją podczas rodzinnych posiłków!
Domowy kebab – dlaczego jest lepszy niż kupny?
Domowy kebab to świetny pomysł na obiad! Oprócz tego, że dobrze smakuje, to jest także znacznie zdrowszy niż większość tych, które możemy kupić na mieście. Sprawdź, jakie są zalety tego przygotowywanego samodzielnie dania!
Lepsza jakość mięsa
Mięso do kebaba bardzo często nie jest najwyższej jakości. Sprzedawane jest ono w dużej formie już przygotowanej do pieczenia na pionowym ruszcie. Niestety bardzo często oprócz mięsa znajdują się tam także chrząstki, tłuszcze i inne odpadki powstające po wykrojeniu jakościowych fragmentów tuszy. Jako klienci zwykle nie mamy możliwości zweryfikowania jakości tego, co jemy, dlatego tak ważne jest, żeby znaleźć sprawdzone miejsce, któremu ufamy.
Jeśli jednak kebaba robić będziemy samodzielnie, nie musimy kupować mięsa specjalnie do niego przeznaczonego. Zdecydowanie lepiej sprawdzi się kawałek dobrego drobiu, wołowiny, jagnięciny lub baraniny, które przygotować można w taki sposób, jaki najbardziej nam odpowiada.
Mniej kalorii i większa kontrola nad tym, ile jemy
Kolejnym argumentem przemawiającym za tym, że domowy kebab to dobry pomysł na obiad jest to, że zawiera on najczęściej znacznie mniej kalorii niż ten kupny. Wynika to przede wszystkim z tego, że dla siebie kupujemy lepsze mięso i usmażyć je można z minimalną ilością tłuszczu, dzięki czemu będzie ono zdrowsze.
Tym składnikiem, który w kebabach jest zwykle najbardziej kaloryczny są sosy, których bazą jest majonez. Do domowej wersji tego dania przygotować możemy sosy na bazie jogurtu naturalnego i przede wszystkim – możemy dodać ich mniej. W restauracjach lub budkach z kebabem kucharze najczęściej nakładają składniki w pośpiechu, dlatego sosu jest dużo, a kaloryczność takiego posiłku może zaskoczyć.
Warto zwrócić uwagę także na to, że porcje, które kupujemy są zwykle duże, a nie chcąc żeby coś się zmarnowało – zjadamy wszystko, nawet jeśli już nie mamy ochoty. Domowy kebab będzie miał taki rozmiar, jaki przygotujemy, dzięki czemu nie będziemy się objadać, co jest znacznie zdrowsze. Jest więc to kolejny argument za tym, że domowy kebab na obiad to dobry pomysł i z pewnością lepszy, niż zamówienie gotowego dania.
Różnorodność warzyw i ich bogactwo
Kebab oprócz mięsa musi zawierać także warzywa i sałatę, które nadadzą jemu więcej smaku, objętości i będą źródłem wielu witamin i potrzebnych naszemu organizmowi składników odżywczych.
Przygotowując domową wersję kebaba dowolnie wybierać możemy warzywa, które do niego dodamy. Nie musimy też się ograniczać, ani w kontekście ich ilości, ani rodzajów. Tradycyjną sałatę, pomidory, ogórki i cebule możemy wzbogacić o rukolę, szpinak, kukurydzę, fasolę, groszek, marchew i wiele, wiele więcej.
Domowy kebab może być więc prawdziwą bombą witaminową i sposobem na przemycenie w posiłku tego, czego dzieci najczęściej nie chcą jeść w innej formie. Zdecydowanie więc jest to dobry pomysł na obiad, szczególnie tam, gdzie do zdrowego jedzenia niektórych trzeba nieco przymuszać.
Ograniczona ilość soli i przetworzonego pieczywa
Bardzo często kupne mięso zawiera bardzo dużo soli i innych składników konserwujących i wzmacniających jego smak. Zdecydowanie jednak jedzenie takich produktów w nadmiarze nie jest dobre i powinniśmy tego unikać. Jednak zamawiając kebaby w mieście, zwykle nie mamy kontroli nad tym, z jakich składników są one przygotowywane. Dlatego też domowa wersja kebaba, w którym wszystko przygotowujemy samodzielnie jest znacznie lepsza.
Niezdrowe dla naszego organizmu substancje nie są jednak zawarte tylko w mięsie. Często jednym z bardziej sztucznych i chemicznych produktów jest pieczywo, w które pakuje się kebaba. Niezależnie od tego, czy zamówimy go w bułce, tortilli czy picie, mogą być one bardzo niezdrowe. W domu na szczęście mamy większą kontrolę nad tym, jakie produkty wybieramy, a z których rezygnujemy, dzięki czemu przygotowywane przez nas posiłki mogą być naprawdę zdrowe i pyszne jednocześnie.
Czy wegański domowy kebab to dobry pomysł na obiad?
Domowy kebab to doskonały pomysł na obiad nie tylko dla tych, którzy lubią jeść mięso. Danie to doskonale smakuje także w wersji wegańskiej lub wegetariańskiej, a dzięki temu, że jest bardzo dużo roślinnych zamienników drobiu, wołowiny i wieprzowiny to naprawdę masz w czym wybierać. Co ważne, są one zdrowe i pożywne. Sprawdź, jakie są jeszcze zalety domowego wegańskiego kebaba!
Duża zawartość biała w niewielkiej porcji
Wiele osób, które nie chcą zrezygnować z mięsa boi się o to, że nie będą dostarczały do swojego organizmu odpowiedniej ilości białka. Na szczęście jest to znacznie prostsze niż się wydaje! Do domowego kebaba wykorzystać wystarczy między innymi tofu, seitana, ciecierzycę lub gotowe roślinne produkty typu gyros lub kebab.
Ich zaletą jest to, że za każdym razem przygotować je można w zupełnie inny sposób, dzięki czemu ich smak znacząco będzie różnił się od poprzedniej wersji. Dzięki temu możesz przygotowywać domowego kebaba na obiad bardzo często, bez obawy, że zbyt szybko się komuś znudzi!
Lżejsze sosy i większa ilość warzyw
Wegetariańskie sosy przygotowywane na bazie jogurtu greckiego albo wegańskiego majonezu są zdecydowanie lżejsze niż te, które najczęściej dodaje się do kebaba. Ich samodzielne zrobienie jest bardzo łatwe, dlatego koniecznie muszą znaleźć się na stole podczas posiłku zamiast tych gotowych, sprzedawanych w sklepach!
Wege kebab to też dobry sposób na przemycenie w posiłku jeszcze większej ilości warzyw. Roślinne zamienniki mięsa nie są aż tak kaloryczne jak drób czy wołowina, dlatego możemy na raz zjeść większą porcję. Dobrze, żeby znaczącą jej część stanowiło jeszcze więcej warzyw!
Opublikuj komentarz