Wieczór włoski: menu na imprezę!
Wieczory i imprezy w stylu włoskim są bardzo popularne, bo kuchnia z tego kraju jest przepyszna. Każdy kto był w Italii na pewno tęskni też za atmosferą panującą w nadmorskich tawernach lub restauracyjkach w malowniczych miasteczkach. Jeśli planujesz zorganizować spotkanie w swoim domu, to rozważ, czy nie przygotować go właśnie w takim stylu. Pomogę Ci się nieco zainspirować, więc poznaj moje pomysły na wieczór włoski, menu i dekorację stołu!
Wieczór włoski: menu przekąskowe
Planując imprezę, wziąć trzeba pod uwagę to, że najprawdopodobniej będzie ona trwała całkiem długo, dlatego gościom trzeba zapewnić kilka posiłków, żeby nie zgłodnieli! Zanim zaczniemy podawać dania główne, warto rozpocząć od małych przekąsek i przystawek. Oto kilka z moich propozycji.
Grissini z prosciutto lub bez niczego
Jeśli chcesz podać coś, co jest smaczne, sycące i świetnie wygląda, ale jednocześnie nie wymaga wielu godzin przygotowań to grissini z prosciutto będzie świetnym wyborem! Są to typowe włoskie grube paluszki, które najczęściej owija się szynką. Warto jednak przygotować je także w wersji wegetariańskiej, dzięki czemu wszyscy goście, także Ci, którzy nie jedzą mięsa, będą mogli coś przekąsić.
Włoskie szaszłyki z różnymi dodatkami
Świetną przekąską, a jednocześnie kolorową dekoracją stołu, są włoskie szaszłyki. Najczęściej przygotowuje się je z kawałeczków sera, pomidorków koktajlowych i oliwek, ale na patyczki powbijać możesz dowolne składniki. Im bardziej różnorodnie i kolorowo będzie, tym lepiej! Najlepiej jednak, żeby pojedynczy szaszłyk nie był zbyt duży, lepiej więc zamień długie patyczki na wykałaczki. Dzięki temu każdy będzie mógł spróbować różnych wersji tej świetnej włoskiej przekąski!
Wieczór włoski: menu zupowe
Chociaż są one mało popularne i niewiele osób o tym wie, Włosi jadają także zupy! Ich zaserwowanie jest szczególnie dobrym pomysłem, kiedy za oknem zimno i deszczowo, bo każdy z przyjemnością poczęstuje się rozgrzewającym bulionem.
Gęsta zupa pomidorowa z pieczonymi warzywami
Włosi pomidory dodają niemal do wszystkiego, nie mogło więc zabraknąć w ich kuchni także zupy pomidorowej. Przygotowują ją oni jednak trochę inaczej niż robimy to w Polsce, ponieważ wersja włoska jest gęsta i bardziej zniuansowana w smaku. Dzieje się tak za sprawą pieczonych warzyw, które są miksowane i dodawane do pomidorowej bazy.
Włoską pomidorową najlepiej podawać z grzanką, odrobiną startego sera i listkiem bazylii dla koloru.
Zupa rybna z owocami morza
Na kolacji w stylu włoskim nie może zabraknąć owoców morza! Oczywiście można zaserwować klasycznie przygotowane krewetki lub kalmary, ale prawdziwa zupa rybna także świetnie się sprawdzi.
Przygotować możesz ją na najróżniejsze sposoby, ale zawsze warto zadbać o to, żeby była pożywna i nie brakowało w niej dodatków. Postawić możesz zarówno na różne gatunki ryb, jak i małże, krewetki, kalmary, a nawet ośmiornice!
Wieczór włoski: menu i pomysły na dania główne
Jeśli Twoja włoska impreza ma charakter bardziej siedzący lub kolacyjny, nie może zabraknąć oczywiście dania głównego! Tutaj też opcji jest kilka, ale spokojnie postawić możesz na sprawdzone klasyki, które są pyszne, a ich przygotowanie nie zajmuje aż tyle czasu.
Pizza, czyli danie uwielbiane przez wszystkich
Dobrym pomysłem na danie główne na włoski wieczór jest oczywiście pizza. Nie tylko wszyscy ją uwielbiają, ale też najprawdopodobniej oczekują właśnie jej! Żeby jednak każdy czuł się zadowolony i nie wyglądało to tak, że poszłaś lub poszedłeś trochę na łatwiznę, musisz podejść do jej przygotowania z dużym zaangażowaniem.
Warto przygotować kilka rodzajów pizzy – z mięsem, wersję wegetariańską, z większą ilością dodatków i coś zupełnie podstawowego. Nie może zabraknąć także sosów – ketchupu, sosu śmietanowego i czosnkowego. W misce przygotować możesz też rukolę, którą chętni posypią swoją porcję.
Makarony, risotto lub lasagne
Daniami w stylu włoskim są też oczywiście makarony, risotto czy lasagne. Świetnie nadają się jako danie główne, a dzięki temu, że przygotować możesz tylko jeden rodzaj – nie napracujesz się przesadnie.
W przypadku podawania tego typu dań należy jednak zwrócić uwagę na sposób podania. Naczynie, w którym podasz sos nie powinno być całe nim ochlapane, a makaron nie może być zimny. Dodatkowo, warto przygotować też w małej miseczce parmezan, żeby każdy kto ma ochotę, mógł się nim poczęstować.
Wieczór włoski: menu sałatkowe i coś na zakończenie
Po podaniu dania głównego, pora na drobne przekąski na zimno. Nie zawsze są potrzebne, ale jeśli planujecie długo się bawić, to nie będziecie siedzieć przecież przy pustym stole. Na taką okoliczność zawsze warto mieć przygotowane coś jeszcze!
Uniwersalne deski serów i wędlin
Przygotowanie deski serów i wędlin jest dobrym rozwiązaniem, ponieważ nie napracujesz się przy jej przygotowywaniu, świetnie wygląda, a jeśli goście najedli się poprzednimi daniami, to spokojnie składniki możesz schować do lodówki i zjeść je później, bo nie zepsują się przez dłuższy czas.
Oprócz serów i wędlin, na deskach ułożyć możesz pomidorki, oliwki, kabanosy i pokrojoną w małe kromki focaccię lub bagietkę. W takiej formie każdy kto nie jest już głodny, ale coś by jeszcze przekąsił, może to zrobić!
Deser, czyli danie niezbędne dla miłośników słodkości
Podawanie deseru nie zawsze jest koniecznością, szczególnie jeśli przygotowałaś lub przygotowałeś sporo innych dań. Jeśli jednak chcesz skończyć swoją imprezę słodkim akcentem, do wyboru masz mnóstwo możliwości! Najpopularniejsze spośród nich to oczywiście tiramisu, panna cotta, cannoli nadziewane kremem śmietanowym i pistacjami oraz tradycyjne włoskie lody.
Nie każdy umie przygotować prawdziwy wieczór włoski. Menu musi być odpowiednio przygotowane, ale to przecież nie jedyny element, o który trzeba zadbać! Dobrze dobrana muzyka, dekoracje na stole, oświetlenie i cała atmosfera spotkania mają ogromne znaczenie! Nie musisz się jednak tym stresować, bo w odpowiednim towarzystwie każdy wieczór jest udany!
