Włoskie słodycze – jakie warto spróbować?
Będąc na wakacjach we Włoszech koniecznie musisz spróbować lokalnej kuchni i słodyczy. Oprócz lodów i wypieków w Italii znaleźć możemy mnóstwo sklepowych smakołyków, których raczej nie kupimy tak łatwo w innych krajach. Poznaj najpopularniejsze włoskie słodycze i jeśli Tobie także tak zasmakują, nie zapomnij przywieźć sobie niemałego zapasu do domu!
Czym charakteryzują się włoskie słodycze?
Włosi kochają słodycze, a wiele z nich zjadanych jest po prostu na śniadanie! Z tego też powodu większość z nich jest bardzo kaloryczna i potrafi dodać nam energii na pół dnia. Warto o tym pamiętać szczególnie kiedy chcemy zamówić sobie deser po zjedzeniu obfitego obiadu lub kolacji!
Tym, co zdecydowanie wyróżnia włoskie słodycze jest ich prostota. Większość wypieków przygotować można z zaledwie kilku bardzo podstawowych składników, co jest ich ogromną zaletą. Oczywiście, żeby móc szybko je upiec, potrzebna może być odrobina wprawy, ale przy odpowiedniej motywacji, szybko można się tego nauczyć! Włosi najczęściej wierni są tradycyjnym recepturom, których nie zmieniają, dzięki czemu najczęściej wiadomo, czego spodziewać się po konkretnym deserze.
Znakiem rozpoznawczym włoskich słodyczy jest ich wysoka jakość. Przygotowywane są one z wartościowych, często lokalnych produktów, którym smakołyki zawdzięczają swój oryginalny i niepowtarzalny smak.
Włoskie słodycze – najlepsze wypieki
Włosi kochają małe ciasteczka, rurki z kremem i inne wypieki. Najlepiej jest kupować je oczywiście w lokalnych cukierniach w dniu dostawy, kiedy są świeże i chrupiące. Poznaj te, które szczególnie warte są Twojej uwagi!
Cannoli, czyli sycylijskie rurki z kremem i pistacjami
Cannoli to tradycyjny sycylijski wypiek, którego koniecznie musisz spróbować będąc na wyspie. Jest to nic innego jak duża rurka wypełniona słodkim kremem z riccoty lub mascarpone, często z dodatkiem pistacji i bakalii. Często spotkać można różne odmiany tego deseru, a krem może być nie tylko śmietankowy, ale też truskawkowy, czekoladowy lub orzechowy.
Deser ten jest naprawdę pyszny, ale też bardzo sycący, dlatego dobrym rozwiązaniem jest zamówienie go z kimś na pół, bo wyzwaniem może być zjedzenie go samemu, szczególnie jeśli dopiero co skończyliśmy kolację lub obiad!
Panna cotta, czyli mleczna galaretka
Panna cotta to chyba najbardziej znany i rozpowszechniony włoski deser. Jest on do tego stopnia popularny, że zamówić go można w niemal każdej restauracji w całej Europie, przez co nie każdy zdaje sobie sprawię, że jest to przysmak pochodzący właśnie z Italii.
Włoskie słodycze podawane są często z dodatkiem owoców i tak też jest w przypadku panny cotty, która zwykle polewana jest malinowym lub truskawkowym sosem.
Tiramisu, czyli ciasto z kawą i mascarpone
Kto nie słyszał o tiramisu? Chociaż kupić go można niemal wszędzie, nigdzie nie smakuje tak dobrze, jak w kraju, z którego pochodzi. Jest to wielowarstwowy deser przygotowywany z wilgotnych biszkoptów nasączonych kawą oraz z kremu mascarpone wymieszanego z kakao.
Chociaż przygotowanie tego włoskiego deseru zająć może trochę czasu, to tak naprawdę wykonywany jest on z niewielkiej ilości składników, a kluczem do sukcesu są przede wszystkim produkty wysokiej jakości, które są gwarantem smaku. Tiramisu doskonale nadaje się jako słodki dodatek do porannej kawy!
Włoskie słodycze sklepowe – na co warto zwrócić uwagę?
Włoskie słodycze to nie tylko wypieki, ale też różne przekąski, które kupić można w sklepach. Są one bardzo różnorodne, dlatego na pewno każdy znajdzie coś idealnego dla siebie, czym będzie mógł rozkoszować się przez cały urlop.
Czekolada Perugina, czyli klasyk włoskich słodyczy
Czekolada Perugina to klasyk pośród włoskich czekolad. Marka ta cieszy się bardzo długą tradycją, a w Perugii, mieście z którego pochodzi, znajduje się nawet jej muzeum.
Każdy miłośnik czekolady powinien koniecznie skosztować wyrobów Peruginy, a do wyboru będzie miał naprawdę dużo możliwości. Znajdzie się zarówno coś dla fanów tradycyjnych słodyczy, pralinek, jak i cukierków z wróżbą, a wszystkie te opcje występują w kilku wersjach smakowych.
Kocie języczki, czyli coś dla miłośników tiramisu
Kocie języczki, czyli po włosku lingue di gatta, to podłużne ciasteczka wykorzystywane przede wszystkim do przygotowywania tiramisu, ale doskonale smakujące także solo. Wykonywane są one tylko z 4 składników i smakiem bardzo przypominają kruche ciasteczka. Tym co je jednak odróżnia, jest delikatny, ale dobrze wyczuwalny, waniliowy aromat. Kocie języczki to świetny dodatek do gorzkiej kawy lub szybkiego espresso.
Gianduja, czyli czekolada z dużą ilością orzechów laskowych
Jeśli uwielbiasz czekoladę, ale nieco znudził Ci się jej powtarzalny tradycyjny smak, koniecznie spróbuj gianduli! Jest to przysmak, który powstał jeszcze na początku XIX wieku, kiedy część Włoch znajdowała się pod panowaniem Napoleona, a w kraju brakowało wielu składników. Pomysł cukierników okazał się jednak tak dobry, że pomimo przywrócenia pełnych dostaw towarów, gianduja produkowana jest do dziś!
Przysmak ten to nic innego jak czekolada, ale oprócz kakao w składzie znajduje się bardzo dużo orzechów laskowych, dzięki którym zmienia się nie tylko smak, ale też konsystencja wyrobu. Jest on nieco bardziej aksamitny i elastyczny od tradycyjnej czekolady, ale równie pyszny co tradycyjna czekolada.
Gelato, czyli gęste, tradycyjne włoskie lody
Jeśli mowa o włoskich słodyczach, nie może zabraknąć także tradycyjnych lodów, nazywanych gelato. Tym, co odróżnia je od innych lodowych deserów jest przede wszystkim mniejsza zawartość tłuszczu i powietrza oraz niższa kaloryczność. Gelato przygotowywane są ze świeżego mleka i świeżych owoców, czemu zawdzięczają swój bardzo intensywny smak.
Wiele osób kocha włoskie lody także za ich kremową i aksamitną konsystencję oraz bardzo intensywny smak, bardzo rzadki w przypadku innych lodów.
Podsumowując, włoskie słodycze to coś, co trzeba spróbować będąc w Italii. Ich różnorodność i wysoka jakość sprawiają, że każdy znajdzie coś, co na pewno skradnie jego serce!
