Jajka zapiekane z ryżem z sosem pomidorowym
Jajka zapiekane z ryżem z sosem pomidorowym to przepis na szybkie i pożywne danie, które podasz np. na obiad. Wykorzystaj gotowy sos pomidorowy bądź taki, który został przygotowany już wcześniej i np. zamrożony. Dzięki temu zaoszczędzisz czas na ponowne gotowanie, a jednocześnie nie będziesz marnować nadmiaru.
Jajka zapiekane z ryżem z sosem pomidorowym — składniki
- 2 jajka na osobę
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka octu
- 370 g ryżu
- 1 l bulionu
- 1 cebula
- sól i ostra mielona papryka wg. uznania
- sos pomidorowy wg. uznania
- 1 pęczek dowolnej zieleniny
Jak przygotować jajka zapiekane z ryżem i sosem pomidorowym?
Cebulę posiekaj i usmaż na patelni. Uprzednio dobrze ją rozgrzej! Następnie ugotuj ryż na bulionie, z dodatkiem cebuli, soli i papryki. Jajka ugotuj w koszulkach. Jak to zrobić? Posól sól i dodaj do niej odrobinę octu. Zagotuj. Jajka wbijaj po jednym do szklanki lub kieliszka. W wodzie stwórz wir i dodawaj do środka jajko po jajku. Po ok. 3 minutach powinny być gotowe. Uwaga, garnek powinien być dość duży!
Ryż wyłóż na żaroodporne naczynie posmarowane masłem. Ułóż na nim jajka i zalej całość sosem pomidorowym. Posyp je posiekaną zieleniną. Piekarnik rozgrzej do 160℃, a następnie zapiekaj przez ok. 12-15 minut.
