Przepis na ciasto z orzechowym kremem
Ciasto z orzechowym kremem to przede wszystkim blaty kruchego ciasta, przełożone dwoma rodzajami pysznego kremu. Doskonale sprawdzi się dla każdego miłośnika orzechów oraz czekolady. Jest mleczne i niezwykłe pyszne. Świetnie sprawdzi się na stole tych najbardziej wybrednych smakoszy.
Ciasto z orzechowym kremem — składniki
Blaty ciasta
- 300 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 2 żółtka ze średnich jajek
- 1 łyżka cukru pudru
Składniki na krem czekoladowy
- 200 g cukru
- 200 g masła
- 1 łyżka kakao
- 1 żółtko
- 10 g cukru waniliowego
- 120 ml mleka 2%
Składniki na krem orzechowy
- 100 g orzechów laskowego
- 150 g cukru pudru
- 50 g kaszy manny
- 120 g mleka 2%
- 0,5 laski wanilii
Dodatkowo na ciasto z orzechowym kremem
- wiórki kokosowe (wg. uznania)
- kilka orzechów (wg. uznania)
Jak przygotować ciasto z orzechowym kremem?
Z lodówki wyjmij masło oraz żółtka jaj. Zagnieć z nich ciasto, dodając suche składniki: mąkę oraz cukier puder. Następnie podziel je na 3 części, stwórz z nich niewielkie blaty i schłodź. Wypiecz je w temperaturze 180°C przez ok. 8 minut. Pozostaw do całkowitego wystygnięcia.
Stwórz krem czekoladowy. Zagotuj mleko, dodając do niego cukier i cukier waniliowy, a także kakao. Ściągnij całość z ognia, dodając masło i żółtko. Wymieszaj aż do połączenia się składników. Pozostaw do wystygnięcia.
Przejdź do masy orzechowej. Ugotuj kaszę z mlekiem i wanilią. Cały czas mieszaj, aby nie dopuścić do stworzenia się grudek. Wsyp do niej cukier. Pozostaw do wystygnięcia, a następnie dodaj do kremu orzechy.
Blaty ciasta smaruj na przemian masą czekoladową i orzechową. Wierzchnią warstwę dodatkowo posyp wiórkami i ozdób orzechami. Możesz również wykorzystać roztopioną w kąpieli wodnej czekoladę, tworząc polewę. Pamiętaj, że musi być schłodzona!
Ciasto wstaw na 2-3 godziny do lodówki.
