Pulpety cielęce – przygotuj je!
Pulpety cielęce doskonale komponują się z sosem grzybowym i ryżem. Są przy tym stosunkowo proste w przygotowaniu. Sprawdź, jak je zrobić i przygotuj obiad dla całej rodziny.
Pulpety cielęce – składniki:
- 500 g cielęciny
- 1 jajko
- 50 g bułki tartej
- 5 g masła
- 1 mała cebula
- 15 g mąki pszennej
- 500 g włoszczyzny
- sól wg. uznania
Jak zrobić pulpety cielęce?
Mięso umyj i pokrój. Zmiel je w maszynce. Możesz kupić już zmielone, jednak może mieć ono niższą jakość, dlatego lepiej robić to samodzielnie w domu. Cebulę obierz i opłucz, a następnie posiekaj za pomocą ostrego noża. Duś ją na maśle, a następnie dodaj do mięsa. Wsyp do niego również bułkę tartą, dodaj jajko i dokładnie wyrób, w trakcie dodając kilka łyżek wody dla uzyskania odpowiedniej konsystencji, jeśli jest potrzeba. Przypraw masę solą do smaku i zacznij formować z niej okrągłe pulpety.
Gotowe mięsne kule obtaczaj w mące i lekko je spłaszczaj od góry. Warzywa umyj i obierz, a następnie stwórz z nich wywar. Do wrzącej wody wkładaj pulpety i gotuj je przez 15 minut. Podawaj je np. z sosem grzybowym oraz ryżem. Smacznego!
