Pieczone przepiórki – delikatne i proste w przygotowaniu
Pieczone przepiórki to delikatne mięso, które przygotujesz z podstawowymi składnikami. Sprawdź jak zrobić je krok po kroku. Użyjesz do tego między innymi brytfanny i silikonowego pędzelka. Dobrej jakości akcesoria kuchenne w świetnych cenach znajdziesz tutaj: https://gerlach.pl/promocje. To danie jest przykładem na prosty w przygotowaniu przepis z kuchni francuskiej.
Pieczone przepiórki – składniki:
- 2 młode przepiórki – ok. 600 g
- sok z 1 cytryny
- 10 g masła
- sól wg. uznania
Jak zrobić pieczone przepiórki?
Młode przepiórki oskub, uważając, aby nie uszkodzić skóry. Wypatrosz je, dokładnie umyj i osusz. Natrzyj mięso solą, skrop sokiem z cytryny i ułóż w brytfannie, dokładnie smarując masłem. Przyda Ci się do tego silikonowy pędzelek. Piekarnik rozgrzej do 180°C.
Przepiórki możesz zapiekać w brytfannie lub w folii aluminiowej bądź też w liściach winogron, obwiązanych nitką bawełnianą. Możesz też piec je na rożnie. Będą gotowe po ok. 1 godzinie. Serwuj je po pokrojeniu na połówki. Układaj je na ryżu ugotowanym na sypko i podawaj. Smacznego!
