Wieprzowa golonka gotowana – jak zrobić?
Wieprzowa golonka gotowana to naprawdę proste w wykonaniu danie, typowe dla kuchni polskiej. Warto przygotować ją chociaż raz, aby sprawdzić, czy Twojej rodzinie będzie smakować właśnie tak przygotowane mięso. Do przygotowania tego przepisu wybierze dwie, niezbyt duże golonki. Garnek do ich przygotowania kupisz tutaj: https://gerlach.pl/garnki.
Wieprzowa golonka gotowana – składniki:
- 750 g golonki (najlepiej 2 niewielkie, w całości)
- 300 g włoszczyzny
- 1 duża cebula
- sól wg. uznania
- 3-4 ziarna ziela angielskiego
- 3-4 ziarna pieprzu
- 2-3 listki laurowe
Jak przygotować wieprzową golonkę gotowaną?
Golonkę umyj i zalej zimną wodą. Dodaj do niej dokładnie oczyszczoną włoszczyznę oraz przyprawy. Gotuj do miękkości na słabym ogniu pod przykryciem. To zajmie ok. 70-80 minut. Tak ugotowaną, podawaj według własnego uznania, np. z ziemniakami i sosem chrzanowym. Do przygotowania sosu możesz wykorzystać wywar, w którym gotowała się golonka.
