Złoty tort z orzechami laskowymi – jak go zrobić?
Złoty tort z orzechami laskowymi to propozycja ciasta pełnego smaku, o niezwykłym kolorze. Dzięki niemu przemycisz do deseru słodką marchewkę, a skórka z pomarańczy nada wypiekowi zimowego zapachu. Do tego przepisu niepotrzebna jest mąka. Jej funkcję przejmują orzechy laskowe.
Złoty tort z orzechami laskowymi – składniki:
- 9 jaj średniej wielkości
- 330 g szklanki cukru
- 120 g ugotowanej i startej marchewki
- 1 łyżka startej skórki pomarańczowej
- 1 łyżka koniaku
- 250 g orzechów laskowych
- polewa czekoladowa
Jak przygotować złoty tort z orzechami laskowymi?
Zacznij od rozdzielenia białek od żółtek. Wyciągnij mikser. Żółtka utrzyj z ok. 80 cukru, stopniowo go dodając. Mieszaj z marchewką, skórką pomarańczową, orzechami i koniakiem. W czystej misce ubij białka z odrobiną soli na sztywną pianę. Połącz je z pozostałą częścią cukru i za pomocą szpatułki wymieszaj z przygotowaną wcześniej masą.
Piecz ciasto w piekarniku przez 50 minut w temperaturze 180℃. Na wierzch ciasta nałóż polewę czekoladową. Podawaj następnego dnia po upieczeniu.
