Potrawka z cielęciny z rodzynkami – jak ją zrobić?
Potrawka z cielęciny z rodzynkami to naprawdę ciekawe połączenie. Wytrawny smak mięsa połączony ze słodyczą i konsystencją rodzynek naprawdę doskonale się uzupełnia. Sprawdź, jak zrobić ją krok po kroku. Szukasz produktów do kuchni? Kupisz je tu: https://gerlach.pl/promocje.
Potrawka z cielęciny z rodzynkami – składniki:
- 750 g mostku cielęcego
- 800 g włoszczyzny
- 30 g bułki tartej
- 15 g masła
- 100 g rodzynek
- 160 ml wina wytrawnego
- ½ cytryny
- sól i cukier wg. uznania
Jak zrobić potrawkę z cielęciny z rodzynkami?
Zacznij od dokładnego umycia mięsa. Pokrój je na porcje. Zagotuj wodę, np. w czajniku. Mięso włóż do garnka i zalej go taką ilością wrzątku, by ten tylko je przykrył. Gotuj całość przez ok. 30 minut. Następnie dodaj umytą i obraną włoszczyznę. Gotuj do miękkości.
Bułkę tartą zarumień na patelni na niewielkiej mocy. Dodaj masło i wymieszaj, a gdy tłuszcz się roztopi wlej 250 ml wywaru z cielęciny. Dodaj przygotowane wcześniej wino.
Rodzynki umyj, osusz i dodaj do sosu razem z mięsem. Cytrynę dokładnie umyj, obierz ze skóry i pokrój na ćwiartki. Dodaj je do sosu. Przypraw solą i cukrem do smaku. Smacznego!
Opublikuj komentarz