Pieczona baranina z ziołami – smaczna i rozgrzewająca
Pieczona baranina z ziołami to prosty przepis z podstawowych składników, który pięknie pachnie i dobrze rozgrzewa. Możesz zapiec ją w żeliwnej brytfannie, aby uzyskać głębię smaku i odpowiednią konsystencję. Do jej przygotowania przydadzą Ci się ostre noże.
Pieczona baranina z ziołami: składniki
- 2 kg udźca baraniego
- 100 ml oliwy z oliwek
- 20 g bułki tartej
- 20 g posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżeczki przypraw ziołowych: tymianek, rozmaryn, bazylia, estragon
- sól i pieprz wg. uznania
Podane składniki wystarczą na ok. 12 porcji.
Jak zrobić pieczoną baraninę z ziołami?
Baraninę dokładnie oczyść. Natrzyj ją połową podanych w przepisie przypraw. Posmaruj ją oliwą za pomocą pędzelka. Posól. Piekarnik nagrzej do 180°C, mięso przełóż do brytfanny i zacznij je zapiekać. Obrumień je, dodaj pieprzu i zmniejsz temperaturę do 160°C. Zapiekaj przez ok. 1,5 godziny. Pod koniec posyp bułką tartą i pozostałymi przyprawami.
Wyjmij je po kilkunastu minutach. Podawaj je, kroją w plastry. Smacznego!
